Turska supa od puretine

6

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 38kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 40min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  38kcal

• Ocjena

• Recept

Ukusna, mirisna i srdačna supa pripremljena kod kuće. Napravljeno sa dodajući slanutak, kao što se dodaje jelima u turskoj kuhinji često.

Krenimo!

Sastojci

0/19 sastojaka

• Pureća krila – 3 kom.
• Voda – 2 l.
• Luk – 3 kom.
• Stabljika celera – 1 kom.
• Biljno ulje – 3 kašike. kašike
• Repna mast
• Sol
• Zira – 1/2 kašike
• Kurkuma – 1/2 kašike
• Krompir – 2 kom.
• Paradajzna pasta
• Slanutak – 100 gr.
• Bugarski biber – 4 količine
• Fennel – 2 kom.
• Paradajz – 2 kom.
• Patlidžan – 1 kom.
• Peršun
• Cilantro
• Bosiljak

1ч 40мин1ч 40мин 38

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. U šerpu nalijte vodu, puretinu isperite i pošaljite tava. Dodajte neolupanu lukovicu i stabljiku celera. Sa prokuhajte luk da uklonite pjenu i kuhajte puretinu i povrće oko sati.
2. U tavi zagrejte biljno ulje sa solju i širite masnu repnu masnoću, kockicu.
3. U mortu izmrvite zira sa solju i dodajte smešu u tepsiju zajedno sa kurkumom. Dio dobijene masnoće iscedite u drugu u tavu.
4. Izrežite na srednjoj kockici 2 luka i pošaljite da se prže. Dodajte 3 kašike. žlice paradajz paste i prethodno namočene slanutak Krompir narežite na kockice i dodajte u tavu.
5. Slatku papriku, rajčicu i komorač izrezati na srednje kockice, stavite u šerpu i kuhajte na laganoj vatri 1-2 minute.
6. Kuhana krila pržite u tavi sa masnoćom repa.
7. Patlidžan ispecite cijele na tanjiru, ogulite i nasjeckajte kocka pulpe.
8. Prebacite prženje u tavu s juhom, stavite da prokuha i kuhajte 3 minute. Dodajte krila i komadiće patlidžana u supu, na sol. Na kraju kuhanja dodajte seckane zelje. Lijepo apetit!

Ključne riječi:

• puretina
• slanutak
• supa