Umak od špageta Bolonjeze

8

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 15min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 96kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 15min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  96kcal

• Ocjena

• Recept

Ukusan, srdačan, mirisni umak od jela italijanske kuhinje za veliki poznavaoci tjestenine. Meso se pirja dugo – cijeli sat, po ovog puta meso postaje vrlo mekano, zasićeno sokom povrće. Ovo jelo kuhaće se od mljevenog mesa: ohlađeno meso svinjetina i govedina u jednakim omjerima se drobe u mlin za meso. Umak od rajčice od prirodnog oguljene i pire rajčice u blenderu.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• 250 g goveđeg fileta
• 250 g svinjskog fileta
• 300 g rajčice u vlastitom soku (ili svjež)
• 2 stabljike celera
• 150 g luka
• 150 g mrkve
• 3 češnja belog luka
• 150 ml suhog crnog vina
• sol i biber
• biljno ulje

1ч 15мин1ч 15мин 96

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Pržite u biljnom ulju u prethodno zagrijanoj tavi nasjeckani luk i mrkvu.
2. Dodajte beli luk, koji je prošao kroz prese, promiješajte.
3. Dodajte sitno seckani celer, takođe promiješajte.
4. Dodajte pripremljeno mleveno meso, sol i biber, ponovo promiješajte.
5. Pet minuta kasnije sipajte crno suho vino i sve zajedno dinstajte na deset minuta.
6. U blenderu dodajte oguljene rajčice.
7. Sve promiješajte, zatvorite poklopac i kuhajte sat vremena na umerenoj vatri, redovno mešajući.
8. Prilikom posluživanja mesnog sosa s tjesteninom, možete jelo posipati Parmezan i ukrasite začinskim biljem.

Ključne riječi:

• drugo
• evropska
• meso
• mleveno meso