Uzbekanska pržena šurpa

5

Šurpa je mesna supa, vrlo masna i vrlo ukusna. Postoji mnoge metode kuhanja domaće šurpe. Jedna od njih je u preliminarnom pečenju mesa, što vam omogućava zaptivanje soka, čineći okus mesa zasićenijim.

Krenimo!

Sastojci

0/14 sastojaka

5 из 5 1 161.2

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

  1. Namačite slanutak noću kako ne biste gubili vrijeme na čekanju.
  2. Jagnjetinu narežite na kriške, prethodno odvojite masnoću od nje. Govedina iseći na kriške iste veličine. Meso nasjeckajte na kosti manji.
  3. Krompir narežite na velike komade.
  4. Samo nasjeckajte preostalo povrće.
  5. U grijani bojler bacajte nasjeckanu ovčetinu masnoću i utopite se njega. Preostalu masnoću izvadite preostalu masnoću. Sipajte ulje i pržite smesu komadi mesa do kore. Dodajte so.
  6. Stavite luk s kuminom i mirisom usitnjenim u kotlu nasjeckani češnjak s peteljkom. Može se dodati i ljuti paprikaš. (ali u potpunosti ovisi o vašoj ljutoj ljubavi) Pržite dok luk ružičast.
  7. Zatim ubacite šargarepu, paradajz i papriku. Pržiti oko 5 minuta dok mekana šargarepa.
  8. Dodajte vodu i opranu slanutak. Kuhajte dok spremnost za slanutak.
  9. Krompir umočite u šurpu i kuvajte dok ne skuha.
  10. Prilikom posluživanja šurpa se posipa biljem. Ljute paprike ako ga imate stavite ga celog, morate ga ukloniti. Poslužite uz tandoor tortilje.
Ključne riječi:
  • supa
  • shurpa

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: