Anisovi kolačići “Biscocitos” – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: АннаVilijams vreme: 1 sat. 15 minuta Težina: lako Količina: Otprilike 48 kolačića.U receptima se koriste izmjereni spremnici. zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. pšenično brašno najvišeg razreda, a takođe i za prosijanje
- 2 kašike kašike prašak za pecivo
- 1/2 žlice sitno mlevene soli
- 1 kašika. margarin
- 2/3 Art. i 1/2 kašike žlice. šećer
- 1 veliko jaje
- 2 – 4 žlice. l rakija od crvenog vina ili šerija
- 1 – 1,5 tsp zdrobljene semenke anisa
- 1 kašika kašike mljeveni cimet
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, vino crvena, rakija, šeri, sjeme anisa, cimet
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. U 2 stavite lim za pečenje pergamenta papir. Brašno, prašak za pecivo i sol prosijte u posudu.
- Umutite mikserom margarin velike brzine na vazduh stanje. Smanjite brzinu miksera na nisku i neprekidnu pobiberite, dodajte 2/3 kašike. šećer, pa jaje. Dodajte 2 kašike. l sjeme vina i sjemenki anisa i miješajte dok ne postane glatko. Postepeno dodajte brašno i ponovo izmešajte. Ako je testo ispostavilo se suho, pomiješajte u još 2 kašike. l krivnja. Pokrijte testo folijom i stavite u hladnjak na 15 minuta.
- Pomiješajte u zasebnoj posudi, preostalih 1/2 kašike. šećer sa cimetom. Tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj radnoj površini Debljine 6 do 7 mm. Sloj tijesta pospite šećerom i cimetom i lagano gurnuti u površinu. Pomoću kovrčavog kalupa iscijedite keks tijesto. Na pripremljene listove za pečenje stavite kekse udaljenost 2,5 cm jedan od drugog.
- Kolače pecite dok rubovi ne porumene, 10 – 15 minuta Izvadite kolačiće iz rerne i ostavite da se ohlade listiće za pečenje 5 minuta, a zatim prebacite u jelo i potpuno cool.
- Skladištite biscocitos anis kekse u dobro zatvorenom kontejner za 1 tjedan.
