Najbolji recept za Brownie Brownie – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 12 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. puter
- 100 gr. isjeckana poluslatka čokolada
- 1 kašika. šećer
- 0,5 tbsp. kakao prah
- 0,5 tbsp. omekšani mascarpone sir
- 3 jaja
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
- 0,5 tbsp. premium brašno
- 1/4 žlice sitna sol
Krem ganache:
- 500 gr. sitno sjeckane semisweet čokolade
- 6 tbsp. l teška krema
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslac
Recepti s sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, sir mascarpone, jaja, vrhunsko brašno, pavlaka, ekstrakt vanilije, kakao
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Podmažite kvadratni oblik za ispeći.U maloj posudi rastopiti puter i gotovo donijeti do ključanja. U veću zdjelu stavite nasjeckanu čokoladu. Ulijte vrućeg ulja i ostavite 30 sekundi. Pomešajte dok nije napunjeno topljenje. Dodajte šećer i kakao. Umutite mascarpone, jaja i vanilije i mešajte dok ne postane glatko. Umutiti sa brašnom i sa soli. U pripremljeno jelo izlijte testo i rasporedite.
- Pecite 45-50 minuta dok ne porumeni. Ostaviti 10-15 min. Širite čokoladu toplim čokoladnim umakom od ganachea. Čekaj otvrdnite čokoladni sos prije rezanja brownieja na kvadratiće.Sokoladni umak: čokoladu stavite u veliku zdjelu. U maloj kašiku vrhnja i maslaca prokuhajte lonac na srednje jakoj vatri. Vruću smjesu izlijte u posudu sa čokolade i ostavite da odstoji 30 sekundi. Mešajte smešu dok ne postane glatka konzistentnost. Umak treba namazati toplim.Recept za peciva sa kafe glazura.
