Banoffi: video recept

5

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 365kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1 sat

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  365kcal

• Ocjena

• Recept

Banoffi je tradicionalni ukusni engleski desert koji kuvano bez pečenja. Svi koji su probali moje kuhanje Banoffi je bio oduševljen: mršav pijesak slatko-slani baza teksture, gusta i viskozna kremasta karamela sa kriškama banane, prozračna krem ​​krema koja se kreće slatkoća punjenja. Najteži dio u ovom receptu je napraviti karamel, ali Savjetujem vam da naučite kako to učiniti, jer prema ovom receptu karamela ispada potpuno isto kao i sipati sladoled i slastice skupi restorani i kulinari. Pa, ako ste izuzetno lijeni, koristite kuhano kondenzirano mlijeko, ali biće i gore.

Krenimo!

Sastojci

0/7 sastojaka

• kratko pečeni kolačići (imam Yubileinoe) – 120 gr
• slamke sa soli – 50 gr
• puter – 180 gr
• krema od 33% – 225 g
• šećer – 200 gr
• posni sir – 100 gr
• banana – 2 kom

1 ч1 ч 365

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prvo kolače usitnite mikserom do stanja brašna. Ulivamo zdjelu.
2. Zatim nasjeckajte slamu u stanje sitnih mrvica. Sipati u jetru.
3. U mikrovalnoj ili uključenoj rastopite puter (100 g) vodena kupelj. Sipajte malo ulja i prvo pomešajte kašikom, zatim ruke. Trebali biste dobiti mokru strukturu pijeska.
4. Uzmite oblik ili prsten. Idealno je položiti stranu s acetatom film, ali pošto je ulje masno, možete pokušati bez njega. Od mrvice pijeska čine osnovu sa stranicama visine oko 4 cm. Stavili smo u frižider i skuhali karamel.
5. Sipajte šećer u posudu sa debelim dnom (to je važno!) I sipajte voda. Stavimo na minimalnu vatru i toplotu. NE POTREBUJTE Ništa Cjelokupni proces kuhanja !!! Ponekad možete da protresete kantu, ne više. Kad ste 100% sigurni da se šećer potpuno otopio i prokuhano, a zatim možete dodati vatru na srednje. Od sada Ne možete napustiti peć Karamela se lako priprema i probaviti i bit će gorak. Čim vidite jantarno-mednu boju, odmah skloniti sa vatre.
6. U tanku koru sipati 125 g tople vrhnja. Pogledajte kako odmah sve vre i peni? Budite oprezni. Karamel gori gori 5 puta ulje.
7. Dodajte 80 g maslaca u kriške i mešajte dok homogenost. U posudu sipajte karamel da se ne zagreje dno jata. Sipajte karamel na podlogu od peska. Trebalo mi je 2/3 karamela.
8. Banane narežite na krugove i malo utopite u karameli. Hladiti na sat vremena da se karamela ohladi i smrznuta.
9. Za kremu umutite 100 ml vrhnja 33%, pomiješajte mikserom sa 100 g posni sir (uzmem Hohland ili Almette). Može da se razmazuje kremu na torti, a možete koristiti i tortu od tijesta i mlaznice. Poslužite odmah ili ostavite u frižideru.

Ključne riječi:

• banane
• banffi
• desert
• slatkoća