Ako ispečete visokokvalitetnu bijelu čokoladu u rerni, onda to magično će se pretvoriti u karamel, iz čega je nemoguće sići će. Povremeno umešajte čokoladnu masu vrijeme pečenja tako da se ravnomjerno istopi i dobije uniformu konzistentnost. Gotova čokoladna karamela može se koristiti kao namaz ili punjenje za kolače. Stavite ga na kolačiće, dodajte u sladoled ili topla čokolada umjesto šećera. Ili sipati prekrasne banke, vezati vrpcom i predstaviti svojoj друзьям. 
Time: 40 мин.
Recept:
- 450 gr bijela čokolada (najmanje 30% kakao maslaca u sastavu), sjeckani
Zagrejati pećnicu na 120 ° C. Pospite nasjeckanu čokoladu u staklenoj posudi za pečenje veličine 22×32 Vidi, ispeći čokoladu, promešati i izravnati gumom lopaticom svakih 5-10 minuta dok ne dobije boju kikirikija pasta, 30-35 minuta. Ne paničite ako masa prvo izgleda kvrgav i raspadljiv; promiješajte lopaticom i čokolada će postati glatka i ujednačena. Čuvati na sobnoj temperaturi u staklena tegla sa poklopcem 2 mjeseca. Da se zagreju čokolade, stavite je u ravan staklenku u lonac kipuće vode. Recepti sa sličnim sastojcima: bijela čokolada, karamel
