Nakon što ste isprobali ovaj svjetski poznati američki keks iz jaja, videćete koliko je to opravdano ime. Njegova lagana i lepršava tekstura i snježno bijela boja postignuta s obzirom na to da se kod miješanja tijesta i pečenja ne ne koristi se gram masti ili žumanceta. Nježna torta od sunđera za topljenje dobar sam u obliku cupcake-a, ali možete ga i zalijevati razne slatke umake ili džem ili kuhati na njemu osnovni slojevi za tortu. Izvrsno su natopljeni i napravit će bilo koja torta je remek-djelo. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 12 – 16 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 150 gr. premium brašno
- 200 gr. šećer
- Protein 8 jaja sobne temperature
- 0,5 tsp tartar
- 1/8 žlice soli
- 55 gr. šećer u prahu
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
- Šlag i jagode za posluživanje
Recepti s sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, šećer prah, ekstrakt vanilije, tartar, jaja
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C.
- Dva puta prosijte brašno i granulirani šećer. Umutite jaja sa bjelanjkom vinski kamen i sol dok ne porumene, a zatim postepeno dodavati šećer od glazure, mutno dok se ne formiraju srednji vrhovi. Intervenirati ekstrakt vanilije.
- Sipajte brašno u tučene vjeverice u 2 seta, ravnomjerno miješajući joj zviždat. Stavite tijesto u suhu posudu za kolače (25 cm.) Sa rupu u sredini, ravnomerno je rasporedite i ispecite 30 – 35 minuta, dok biskvit ne pritisne blago kada se pritisne (pokušajte da ne otvarate pećnicu prvih 25 minuta).
- Okrenite posudu za biskvit naopako i dajte je u potpunosti ohladite bez uklanjanja iz kalupa. Zatim idite u krug špatulom između biskvita i zidova kalupa, okrenite ga i istresti tortu, dodirnuvši formu na stolu.
- Ako želite, možete da poslužite biskvit sa šlagom i Gajčasta torta može se čuvati u čvrsto omotanoj 3 dana (ne u frižideru).
