1 
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Težina recepta
Srednje jelo
- Energetska vrijednost
74kcal
- Ocjena
-
Recept
Ukusna Bozbash supa koja se tradicionalno priprema na Azerbejdžanu porodice. Da biste ga pripremili kod kuće, koristite janjetinu ili svinjetina, kao i svježe povrće.
Krenimo!
Sastojci
0/13 sastojaka
74
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
Koraci
Poduzeti koraci: 0/0
-
Uveče treba slanutak namakati u hladnoj vodi. Potrebno je tako da se brže kuha. Ujutro procijedite tekućinu iz graška, sipati u šerpu, napuniti je vodom i staviti na vatru. Kuhajte slanutak 2 sata.
-
U međuvremenu, u drugoj posudi trebate staviti ključ janjetina. Preporučuje se upotreba briketa, ali ako nije unutra raspoloživost, onda možete uzeti drugi dio životinje.
-
Kuhajte janjetinu dok se ne skuva, a zatim sitno nasjeckajte kocka. Ostavite juhu.
-
Uzmite veliku tavu, ulijte biljno ulje i pržite meso do zlatno smeđe boje. Bez masnoće iz tave izlijte.
-
Ogulite i nasjeckajte luk na pola prstena. Pržite ga na istoj u tavi u kojoj se janjetina nedavno pekla. Kada će biti povrće skoro gotove, dodajte janjetinu i izmešajte.
-
Paradajz blanširajte i ogulite. Brušenje teško dodajte mesu s lukom. Rajčice se po potrebi mogu zamijeniti dvije kašike paradajz paste.
-
Krumpir ogulite, prepolovite i stavite u posudu gde janjetina se kuhala. Stavite lonac na vatru. Tikvice narezati u pola prstena i dodajte ga krompiru, tamo stavimo zeleni grah.
-
Na kraju namočite šljive u vodi, a zatim stavite kipuća juha s drugim proizvodima.
-
Sada u tavu trebate dodati sve proizvode koji jesu u tepsiji, zatvorite poklopcem, kuhajte čorbu 30-40 minuta.
-
5-7 minuta prije kraja kuhanja stavite kuhanu slanutak, dodajte juhu po ukusu. Poslužite jelo nasjeckanim zelje.
