U Americi se ledeni kolač naziva desertna čokoladna slastica kolači od vafla i šlag, za koje nije potrebno pečenje, i obično kuha u žurbi i inzistira u hladnjaku, gdje utječu na sve okuse deserta i kolačiće šlag postaje mekši. Stoga i njegovo ime može biti bukvalno prevedite kao “kolač iz frižidera”. Sastav ove torte nekomplicirani, uglavnom kolačići i šlag sa šećerom, ali možete mu dati rafiniraniji ukus dodavanjem vrhnja i sastavljanje desertnog narančasto-karamelnog sirupa Kuhanje. Podijelite sa prijateljima:
Vrijeme: 1 sat. 55 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 pomorandže
- 1/3 Art. šećer
- 3 žlice. hladna krema
- 1,5 tsp ekstrakt vanilije
- 2 pakovanja od 255 gr. kolačići od čokoladnih vafla (otprilike 50 kom.)
Recepti sa sličnim sastojcima: Narandže, šećer, pavlaka, ekstrakt vanilije, kolačići od vafla
Priprema recepta:
- Oguliti oguliti oguliti na trakice sa 2 naranče i sitno iseći naribati 1 kašika žlice. kora od treće naranče; iscijedite sok sa 3 narandže. Kombinirajte trake šećera i kockice u tavi i zagrejte. na srednjoj vatri dok se šećer ne otopi. Protresite posudu i nastavite kuhati naginjući ga dok šećer ne postane tamno jantarne boje, oko 4 minute. Dodajte odmah sok od pomorandže i pirjajte dok ne postane tečno isparava na pola, oko 15 minuta. Dodajte 0,5 kašike. krema; pirjajte oko 5 minuta. Skinite sa šporeta, dodajte vanilija Uklonite žlicu proreznom kašikom i ostavite je da se prelije. Ostavite karamel sos na sobnoj temperaturi, otprilike 45 minuta
- Prebacite u posudu srednje veličine oko dvije trećine ohlađeni karamel sos. U zasebnoj posudi umutiti mikserom preostalih 2,5 tbsp. krema dok se ne oblikuju vrlo mekani vrhovi (ne tuku predugo). Umiješajte naribanu koru narandže i 1 Čl. šlag u posudi sa karamel sosom, pa promiješajte preostali šlag.
- Pokrijte odvojivi kalup s promjerom od 20 cm. Stavite u obliku 6 komada kolačića. Povrh raspodijelite 0,5 tbsp. karamel šlag, a zatim poškropite 2 kašike kašike. karamela sos. Ponovite isto da dobijete oko 7 slojeva kolačići, šlag i umak od karamele, završavajući slojem karamel šlag.
- Tortu prekrijte plastičnom folijom, stavite u hladnjak najmanje 6 sati ili preko noći. Skinite film, uključite tortu stavite i ogulite kalup i plastičnu ovojnicu. Ukrasite odozgo kandirane narandže.
