Clafouti se s francuskog prevodi kao “punjena”. Ovaj prekrasan i vrlo popularan desert među domaćicama Francuske je kapsula napunjena bobicama trešnje. Njegova tekstura podsjeća na osjetljivo sufle uglavnom od jajeta smeše. Klafuti možete ispeći tokom cijele godine koristeći svježe ljeto sočne trešnje, a zimi – smrznute. Bobice se polože u kalup za pire i izlijte testo. Pospite po vrhu granulirani šećer i ispeći. Dobivate nježnu pita od jagoda šećerna kora, koju je najbolje servirati toplu. с друзьями: 
Time: 55min Težina: lako Porcije: 8 U receptima se koristi dimenzija zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac, tanko narezan + malo za podmazivanje kalupa
- 450 gr svježe trešnje, uklonite sjemenke (ili 300 gr. smrznute trešnje, otapati i sušiti)
- 3 velika jaja
- 1 i 1/4 čl. krema sa malo masti 10%
- 0,5 tbsp. 4% skuta
- 0,5 tbsp. + 2 žlice. l granulirani šećer
- 0,5 tbsp. brašno
- Šećer u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: puter, trešnje, jaja, vrhnje, skuta, šećer, vrhunsko brašno, šećer od glazure
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Maslac okruglo oblika promjera 27 cm i ravnomjerno rasporediti trešnje na njemu.
- U zdjeli umutite jaja, vrhnje, skut, 0,5 kašika kašike. šećer i brašno. Tijesto izlijte na bobice, pospite preostalim 2 kašike. l šećera i stavite kriške putera.
- Pecite oko 40 minuta da se testo diže i po rubovima se smeđao. Ohladite malo i pospite šećerom. praškasti.
