„Volim da koristim pivo u receptima, a deserti ne izuzetak, “kaže Dave Lieberman. Od svih piva, tamno pivo stout je najbolji za desert zahvaljujući izrazitoj note čokolade i kafe Naravno, treba ga kombinirati sa sa čokoladom. Ovi cupcakesi su lagane teksture, ali vrlo zasićen. Krem krema od sira podsjeća na bujnu pjenu koja славится пиво Гинесс. Time: 40min Težina: lako Količina: 24 cupcake U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 Art. kakao, plus za posipanje
- 2 žlice. šećer
- 2 žlice. premium brašno
- 1 kašika kašike soda
- Stup sitne soli
- 1 boca jakog tamnog bučnog piva (preporučuje se Guinness)
- 110 gr. rastopljeni puter
- 1 kašika. l ekstrakt vanilije
- 3 velika jaja
- 3/4 Art. pavlaka
- 225 gr. omekšana krema od sira, soba temperaturu
- 1 kašika. masna krema ili manje
- 450 gr šećer u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, guinness pivo, krem sir, jaja, kisela pavlaka, pavlaka, ekstrakt vanilije, šećer prah, biskvitno tijesto, kakao
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 170 ° C. Lagano ulje 24 kalupa za kolače.
- U velikoj posudi pomiješajte kakao, šećer, brašno, soda i sol. U drugoj srednjoj posudi pomiješajte pivo, rastopljeni puter i vaniliju. Umutite jedno po jedno jaja. Dodajte kiselu pavlaku, dobro mešajući dok homogenost. Postepeno mešajte u suve sastojke.
- Tijesto rasporedite u oblike, ispunjavajući svaku 3/4. Pecite oko 12 min., a zatim zakrenite obrasce drugom stranom da se uniformi pečenje. Pecite još 12-13 minuta dok kolačići ne porastu oblik kupole, a tijesto u sredini hvata se, ostajući meko. Ohladite pre izlaska iz kalupa.
- Skuta krema. U srednjoj posudi tukli ručnim mikserom krem sir na srednjoj brzini do svetlosti teksture. Ulijte u kremu postepeno. Pri maloj brzini polako umiješajte šećer u prahu do glatka. Pokrijte folijom i u hladnjak do upotrebe. Krema može odradite nekoliko sati pre posluživanja, držite poklopljeno hladno.
- Svaki kolač premažite kremom i pospite kakaom. cupcakes od tamnog piva i krema s Baileyjevim likerom.