Ženski prsti često se koriste kao sastojak u drugi deserti, ali sami mogu postati slatki jelo. Riječ je o proizvodima od biskvitnog tijesta, što je tipično za kolači od kolača. Kolačići imaju nježnu teksturu, hvala dodavanjem kukuruznog škroba. Pa kad istiskujete testo torba za tijesto da bi dobila uredan oblik, na kraju taloženja kratko dodirnite vrh papira za pečenje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 30 min Težina: lako Količina: 36 kolačića u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 žlice. premium brašno
- 5 žlica. l kukuruzni škrob
- 3 jaja, proteine odvojiti od žumanaca, sobne temperature
- 9 tbsp. l šećer
- 150 gr. tamnu čokoladu isjeckanu (za uranjanje u nju kolačići)
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, čokolada tamna, jaja, skrob
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C i obložite 2 lista pečenja pergamenta papir.
- Prosijte brašno sa kukuruznim škrobom. Umutite jaje žumance sa 3 kašike. l šećer dok se smesa ne zgusne i posvjetljuje. Prilikom podizanja vijenaca, masa bi se trebala polako isušiti dole u obliku trake koja zadržava svoj oblik.
- U zasebnoj posudi tucite bjelanjke sa tartarom dok formiranje pene. Zatim postepeno sipajte preostalih 6 kašika. l šećer i nastavite da tuku do porasta corolla na proteinima neće formirati stabilne vrhove sa omotan vrh.
- Bjelanjke umutite sa žumancima bjelanjkom. Onda unesite brašno. Miješati ne duže nego što je potrebno za kombiniranje sastojci. Testo napunite slastičarsku vrećicu jednostavna mlaznica s velikom rupom i uključite kolačić pripremljeni lim za pečenje.
- Oblikujte trake duljine 10 cm i postavite ih na udaljenost Razmak od 3 cm (malo će se zamagliti nakon trzaja). Pecite oko 8 minuta dok kolačići nisu ravnomerni zlatno smeđe. Pustite da se prsti dame potpuno ohlade, pre nego što ih izvadite iz tave.
- Za duboko rastopite čokoladu u metalnoj posudi, montiran nad loncem jedva ključale vode. Mešajte dok homogenost. Umočite ženske prste u čokoladu i rasporediti na čiste listove za pečenje obložene pergamentnim papirom zamrznuti (po potrebi staviti nakratko u frižider). “Dame prste” je bolje uživati istog dana kada i oni umočen. Međutim, kolačiće bez čokolade možete držati čvrsto Kontejner koji se može zaključati 5 dana.
