Dolma

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 140,74kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  1h 50min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  140,74kcal

• Ocjena

• Recept

Dolma – ukusno jelo orijentalne kuhinje. U klasičnom receptu dolma se koristi ovčetina, ali možete je kuhati kod kuće s bilo kojom meso. Za razliku od punjenog kupusa, mleveno meso je umotano u grožđe lišće, svježe ili slano. Druga razlika je meso za dolmu treba seckati. Dolma poslužena na bazi sosa mliječni proizvodi. Napravite dolmu sa govedinom.

Krenimo!

Sastojci

0/13 sastojaka

• Goveđa pulpa – 1 kg.
• Riža okrugla 1/2 šolje
• 4 srednje velike lukovice
• Sumy kašika
• Mljeveni korijander – 1/2 kašike
• Koriander zelje – jedna i po hrpa
• Šaka listova mente
• Mljeveni crni biber – 1/2 kašike
• Kumin-1/2 kašike
• Slani lišće grožđa
• So ukus
• Češnjak 5 ili 6 režnja
• Jogurt ili mješavina kisele pavlake s kefirom (100 ml kisele pavlake ostatak je kefir) -500ml.

1ч 50мин1ч 50мин 140.74

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Meso i luk sitno nasjeckajte. Da biste to učinili, koristite kuhinju kombinujte ili blender. Ako nema ni jednog ni drugog, onda meso Možete se pomicati u mlincu za meso, nasjeckati luk nožem.
2. U mljeveno meso stavite rižu i sve začine, uključujući i sjeckano bilje korijandera (1 gomila) i dobro ga izmešajte.
3. Da biste sortirali lišće grožđa, porežite peteljke, posolite pola sata u vodi.
4. Na raširjeni list grožđa stavite kašiku mlevenog mesa i valjajte omotnica koja se preklapa, tako da nadjev ostaje unutar lista. Kao presavijte sve preostale listove.
5. U tavi smo u redove položili čitavu pripremljenu dolmu sa šavovima. dole. Napunite vodom. Površina vode mora biti iznad površine dolme za nekoliko centimetara.
6. Stavimo tavu na laganu vatru i pečemo oko 60 minuta. Za 20 minuta prije kraja kuhanja probajte juhu od soli, ako je nije dovoljno, onda zbrojite.
7. Nasjeckajte mentu i korijander za umak. Procijedite češnjak kroz pritisnite i pomiješajte sve sa jogurtom ili smjesom kefir-kisele pavlake. Na sol na ukus.