Heljdina kaša s jetrom

0

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 207,43kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  1 sat

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  207,43kcal

• Ocjena

• Recept

Izvorno ruska kaša, može se kuhati kod kuće kao za doručak mlijeko, a za večeru s povrćem. Kako je lijepo ručati tako ukusna kaša. Danas ćemo brzo i ekonomično napraviti varijanta žitarica sa jetrom.

Krenimo!

Sastojci

0/13 sastojaka

• Sol
• Mljevena paprika
• Lovorov list
• Heljda – 2 žlice
• Poželjno goveđa jetra – 500 g
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Paradajzna pasta – 1 kašika
• Češnjak – 1 češanj
• Brašno – 1-2 kašike.
• Maslac – 50 gr
• Prokuhana voda
• Biljno ulje – 4 kašike

1 ч1 ч 207.43

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Heljdu sortirajte, isperite. Sipajte 4 šolje vode, soli, dodajte lovorov list. Stavite kuhati ispod poklopiti na jakoj vatri do ključanja. Nakon ključanja smanjiti zagrejati do srednje i nastaviti kuhati kašu dok se potpuno ne upije voda. Ne ometajte kašu.
2. Nakon što voda upije isključite vatru, zamotajte tavu ručnik i ostavite da se kaša pirja 30 minuta.
3. Nakon 30 minuta dodajte puter i izmešajte.
4. Oljuštite jetru od filma i iseckajte na komade sa stranicom od 2 cm, na sol.
5. Luk isečen na pola prstena.
6. Kocka mrkve.
7. Brašno pržite u suvoj tavi do boje karamele.
8. Solite mrkvu i luk, biber, pržite na povrću ulje (2 kašike) do mekanog. Izvadite iz tave.
9. U šerpu sipati preostalo ulje i pržiti kriške jetre dok ne bude spremno. Kako provjeriti je li jetra spremna? Trebate seći komadite na pola i pogledajte kakve je boje soka istjecat ako svjetlost bez krvi, tada je jetra spremna. Ne pržite jetru dulje vrijeme, u suprotnom postat će teška.
10. Luk s mrkvom stavite na jetru, dodajte nasjeckani češnjak i pasta od paradajza. Pržite 2 minute.
11. Dodajte brašno, promiješajte i prelijte prokuhanom vodom tako da bude uporedo s jetrom.
12. Zagrijte i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.