domaće kandirane naranče
Kandirano voće u srednjem vijeku zamijenilo je dvorsko plemstvo slatkiša. Recept kandirano voće bila je najstroža tajna. Kandirano voće možete napraviti od bilo kojeg voće, pa čak i nešto povrća. Zašto kupiti marmeladu za djecu, ako možete napraviti ukusno domaće kandirano voće bez hemikalija boje i mirisi.
Kandirane kandirane naranče
U ovom receptu nema određene količine sastojaka, zato uzmite onoliko naranče koliko kandirano voće želite kuhati.
Naranče isperite toplom vodom, a kraj nožem narežite koru narandže poprečno. Nježno ogulite i namočite hladna voda.
Zatim isecite koru naranče na trakice i ponovo sipajte hladne vode tako da ih samo prekriva. Kuhajte u proseku vatra oko 15 minuta. Ocijedite i prokuhajte 4 puta. Zahvaljujući ovom postupku, gorčina će napustiti kožu. U poslednjem kuvanju dodajte prstohvat soli u kipuću vodu.
Od 2,5 čaša šećera i čaše vode pripremite sirup za kandirano voće.
U sirup dodajte 0,5 kašika maslaca, a potom uronite trakice kore u sirup i kuhajte dok narančina korica nije potpuno zasićena sirupom.
Nakon ključanja, zložite u fil od filca i ostavite da se ostaci ocijede sirup. Ogulite narančinu koru u šećer i stavite na tanjur za sušenje. Navodno nakon 1,5 sata kandirano voće spreman.
Ukusne ideje:
Prema ovom receptu, možete skuhati poslasticu s kruškama kajsije, trešnje ili trešnje. Ispostavilo se ukusno kandirano voće bundeva, repa i mrkva. Ukrasite kandirane torte i torte, na primjer kolač od trešnje ili riže. I za djecu Odmorite, prelijte kuhanu kandiranom čokoladom.