Ukusni domaći karamel bomboni sa sjeckanim kikiriki. Za kuhanje vam treba termometar za karamel i voštani papir za zamotavanje. Recept je vrlo jednostavan, kao slatkiši su mekani i ljepljivi – odlična poslastica za сладкоежек. 
Time: 1 час. 30 minuta Težina: lako Količina: 72-84 kom. Recepti se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 110 gr. puter plus više za podmazivanje kalupa
- 1 kašika. smeđi šećer
- 1 kašika. granulirani šećer
- 1 kašika. tamni kukuruzni sirup
- 470 ml. masna krema
- 2 žlice. sjeckani pecivi
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- Specijalna oprema: karamelni termometar
Recepti s sličnim sastojcima: puter, šećer smeđa, šećer, melasa, krema, pekan, ekstrakt vanilije, orasi
Priprema recepta:
- Obilno pospite posudu za pečenje 23x30x5 cm sprej; prekrijte ga pergamentnim papirom i namastite papirom puter.
- U velikoj nadjev pomiješajte smeđi šećer, granulirani šećer, kukuruzni sirup i 1 kašika. krema. Zagrejati dok smesa neće početi da ključa. Polako sipajte preostalih 1 kašika. kremu u smesu mešajući dok ključa. Stavite unutra karamelni termometar posudu za pirjanje i pirjajte na srednje jakoj vatri do temperature dostiže 118 ° C. Maknite sa vatre i dodajte puter, sjeckani pekan i ekstrakt vanilije. Ulijte karamelu pripremljeni obrazac. Ohladite karamel u hladnjaku tako da ga provri stvrdnuo, ali nije postao tvrd, oko 1 sat.
- Karamelnu masu narežite na kvadrate sa stranicom od 2,5 cm. Izrežite papir od voska u kvadrate sa stranicom od 10 cm i zamotajte svaki bombon u posebnom omotu. Čuvati u frižideru. Prije izvadite slatkiše iz frižidera i ostavite ih da odstoje neko vreme, kako bi ih učinili mekšima.
