Kineska supa od jaja Danhuatan

7

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 10 min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 35,85kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  10 min

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  35,85kcal

• Ocjena

• Recept

Na svijetu postoji mnogo jajnih supa: postoji japanska soba, kad je na vrhu juha i rezanci sipaju razbijeno jaje, tu je talijanski straccella, gdje se parmezan dodaje u juhu sa sirovim jajetom Francusko Torino i gruzijska Ihirtma. Kuhat ćemo kod kuće Ukusni kineski Danhuathan. U kineskim provincijama to se ponekad i pravi sa klijavim klice soje ili pasulja.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• Pileća zaliha – 1 L
• Susamovo ulje – 1/2 kašike kašike
• Sol – 1/2 žlice
• Mljevena bijela paprika – po ukusu
• Kurkuma – 1 prstohvat
• Pileće jaje – 3 kom.
• Luk vlasac – 2-3 stabljike
• Kukuruzni škrob – 1 kašika
• Hladna voda – 125 ml

10 мин10 мин 35.85

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. U središtu kineske kuhinje nalazi se princip „brzo kuhajte“, stoga se proizvodi fino iseku, kuhaju na jakoj vatri i neprestano mešati za jednolično prženje. Ova juha se sprema ali princip ostaje isti.
2. Sipajte bijele kolutiće narezane na kockice komad luka i nekoliko tankih ploča đumbira. Prokuhajte 3 minuta.
3. Dodajte tamno sezamovo ulje (ima izraženije ukus), posolite i popaprite, prelijte kurkumu.
4. Zalijte škrob sa ledenom vodom, protresite tako da bude dobro mešano.
5. Umutite jaja vilicom ili štapićima dok ne postanu glatka.
6. Ponovo promiješajte škrob, sipajte ga tankim tokom tava. Ponovno dovodeći jaja do ključanja u istoj flačici.
7. Tekstura supe ovisi o intenzitetu njenog miješanja. Brzo promiješajte – komadići jaja su mali, polako – veliki.
8. Nakon što uklonite tavu sa vatre, dodajte nasjeckanu zelenu dio luka.
9. Nakon par minuta, supa se može sipati.