Kisela haringa sa slanim povrćem

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 55kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  40 min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  55kcal

• Ocjena

• Recept

Originalno i vrlo lijepo predjelo od slane haringe ispostavilo se da li je fileti ribe s krastavcima kiseli biber i gljive kuhati peciva i držati kod kuće 12 sati u salamuri od luka, sirćeta i vode.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• Slani file haringe – 10 kriški
• Kisele paprike – 1 staklenka
• Kiseli krastavci – 5 kom.
• Kisele gljive – 10 kom.
• Jabukovo sirće – 1 šolja
• Ocat (70%) – 1 kašika kašike
• Luk – 4 kom.
• Lovorov list – 2 kom.
• Peppercorns – 6 količina
• Šećer – 3 kašike

40 мин40 мин 55

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Luk (ostavite ½ kom.) Narežite na krugove, pospite u lonac. Zalijte vodom (4 šolje), dodajte šećer, biber grašak i dokuhajte do vrenja. Čim voda počne ključati ulijte jabukovo sirće i kuhajte 1 minutu. Skinite sa vatre i ohladite.

2. Ostatak luka (polukrug) stavite u posudu, napunite ga vodom, sipajte sirće (70%) i ostavite 10-15 minuta. Krastavci, paprike isjeckati na duge kriške, kisele gljive na pola.

3. Na kriške haringe rasporedite krastavce (2 kom.), kisele paprike, luk i gljive. Pretvorite u rolade i pričvrstite čačkalicama.

4. Uronite pripremljene peciva od haringe s povrćem i gljivama u ohlađenu salamuru, poklopite i ohladite 12 sati. Za to vreme višak soli iz haringe će otići i ona će postati gnojna.

5. Izabrane kelj haringe ponesite posle 12 sati kiseli krastavac, rasporedite na tanjir, ukrasite soljenim povrćem i poslužite na prazničnom stolu.

Ključne riječi:

• Predjelo
• od haringe
• Riba
• haringa
• haringa