1 
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Težina recepta
Srednje jelo
- Energetska vrijednost
65kcal
- Ocjena
5 od 5
-
Recept
Ovaj recept za ukusnu domaću ćevapi je za za one koji ne vole kulinarske inovacije, ali ostaju vjerni dokazana jela.
Krenimo!
Sastojci
0/13 sastojaka
5 из 5 1 65
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
Koraci
Poduzeti koraci: 0/0
-
Isperite jezik pod tekućom vodom, stavite ga u veliku posolite, popaprite, dodajte sorte bibera i kuhajte dok puna spremnost. Ako je jezik srednje veličine, tada će se prokuhati trajati najmanje dva sata. 20 minuta prije nego što ste spremni dodati lovorov list.
-
Dok meso ključa, možete napraviti i juhu. Mnogi za juhu koristite vodu u kojoj se jezik kuhao, ali zapravo nije tačno. Klasični recept koristi biljne zalihe, pa više tečnosti sa jezika neće biti ovako prozirno potreba za aspic. Uzmite kašiku, dodajte u nju 2 litre vode i da u nju baci svo povrće koje je navedeno u sastojcima. Takođe trebate dodati kocku bujona, sol i papar. Juha bi trebala da budu ukusni i bogati.
-
Kad je povrće spremno, treba ih ukloniti, a tečnost filtrirati kroz sito. Nakon toga dodajte 40 g želatine u toplu juhu i potpuno ga rastvorite tamo.
-
Uklonite jezik iz tave i očistite ga pod tekućom vodom. Zahvaljujući vodi ruke neće biti tako vruće, a topao jezik je mnogo lakše očistiti nego hladno. Meso narežite vrlo tanko tanjire i pažljivo ih položite na tanjir. Ukrasite peršinom, zeleni grašak i mrkva.
-
Stavite punilo u hladnjak cijelu noć.
Ključne riječi:
- jelilied
- Nova godina
- kuhan jezik
