Vrijeme potrebno za pripremu takvog originalnog kolačića čokoladno punjenje biće u potpunosti opravdano. Od čokolade će se rastopiti od vrućine ruku, raditi sa njim što je najbolje moguće brže, a prije toga držite smrznuto. Takođe poželjno lim za pečenje obložite pergamentnim papirom. Dobiva se kolačić tanka, hrskava i nevjerovatno ukusna. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 1 sat. 45 minuta Težina: lako Količina: 40 kolačića. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 Art. masna krema
- 200 gr. tamna čokolada isjeckana na sitne komadiće
- 3/4 Art. šećer
- 500 gr. tijesto od kraćeg peciva
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto od kraćeg tijesta, tamna čokolada, krema
Priprema recepta:
- Na srednju vatru stavite malu tepsiju. Sipajte kremu i zagrijati do vrenja (oko 3 minute). Ugasite vatru i sipati čokoladu. Pirjajte 1-2 minuta dok čokolada rastopiće se. Sipajte smjesu u manju posudu. Daj čokoladu da se ohladi i zgusne tako da može valjati u kuglice.
- Kad se čokolada očvrsnula, zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- Sipajte šećer u praznu posudu za torte. Uvaljajte čokoladu unutra kuglice s volumenom čajne kašike i izdvojite. Oblikujte tijesto za kekse veličine oraha koma dugačak tanki štapić oko 8 cm. Stavite čokoladnu kuglu na radnu površinu i omotajte kavez oko tijesta.
- Pritisnite testo u čokoladni nadjev. To bi se trebalo dogoditi biti poput planete Saturn. Kolačiće uvaljajte u šećer do u potpunosti je pokriven. Stavite na veliki lim za pečenje. Nastavite oblikovati ostatak kolačića i uvaljajte ga šećer. Jednom kada su sve kuglice na plehu za pečenje, stisnite ih dok oko 0,6 cm debljine koristeći dno čaše.
- Pecite kolačiće 15 minuta. Pomeri se na rešetki, ostaviti da se ohladi, zatim servirati.