Kolačići šećera

Šećerni kolačići – detaljan recept za kuhanje друзьями: Foto šećerni kolačići The photoposuđe: Steve Girelt Vrijeme: 3 sata. 25 minuta Poteškoća: Lako Količina: 24 – 36 kom. U receptu se koriste volumetrijske posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Keksi

  • 2 1/4 čl. vrhunsko pšenično brašno
  • 1/4 žlice sitna sol
  • 240 gr. puter, sobne temperature
  • 1/2 žlice. granulirani šećer
  • 3/4 Art. šećer u prahu
  • 2 žumanjka
  • 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
  • 1 kašika kašike sitno naribane limunove kore
  • Biljno ulje, za podmazivanje lim za pečenje
  • Šećer raznih boja, za ukras (by želja)

Frosting

  • 230 gr. bijela čokolada, sitno sjeckana
  • 1 kašika kašike margarin
  • 1 kašika. l kukuruzni sirup
  • 2 žlice. l mlijeko
  • 1/2 žlice. šećer u prahu
  • 1/2 žlice ekstrakt vanilije
  • Boja hrane u raznim bojama (neobavezno)
  • Konfeti, kokos, šećer, rastopljena čokolada, za ukras

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, ekstrakt vanilije, korica limuna, čokolada, kukuruzni sirup, mlijeko, šećer od glazure, konfeti, kokos

Priprema recepta:

  1. Kuhati kolačiće: prosijte brašno u posudu i pomešajte sa soli. U zasebnoj posudi dodajte puter, granulirani šećer i prah mikserom tukli mikserom, bijelim i bujna konzistencija, otprilike 6 min. Povećajte brzinu mikserom i nastavljajući tući, postepeno dodajte žumanjke. Zatim ekstrakt vanilije i korica limuna. Brašno dodajte postepeno i mešati dok ne postane glatko. Tijesto podijelite na dva dijela dijelove, zamotajte u plastičnu ambalažu i stavite na hladno stavite 1 sat
  2. U 2 lim za pečenje stavite pergament papir i namažite povrćem ulje.
  3. Svaki dio tijesta prebacite na zaseban list pergamenta, prekrijte na vrhu drugim listom pergamenta i razvaljajte u sloj oko 0,5 cm debljine.Ako je tijesto previše mekano, stavite ga neko vreme na hladnom mestu. Koristeći okrugli oblik promjera 5 – 10 cm. Iz tijesta izrežite kekse i stavite pripremljene lim za pečenje na udaljenosti od 5 cm jedan od drugog. Re-roll ostatak tijesta i izrezane kolačiće. Pospite šarenim šećerom. Za ukrašavanje kolačića možete koristiti kao šablon preša za pire krumpir, prorezanu kašiku ili lopaticu s rupama. Staviti kolačiće na hladnom 1 sat.
  4. Peći kolače prethodno zagrijane na 180 ° C. duha ormar, 12 – 15 min. Zatim ohladite kolačiće.
  5. Pripremite glazuru: stavite u posudu otpornu na toplinu staklena ili metalna posuda bijela čokolada, margarin, kukuruz melasa, mlijeko, šećer u prahu i ekstrakt vanilije. Staviti posudu u loncu kipuće vode, tako da nema vode dodirnuo dno posude. Zagrijte sastojke u vodenoj kupelji, povremeno miješajući dok se čokolada ne otopi i dobije masu postaće homogeni. Da biste dobili željenu hladovinu glazure, možete dodajte bojanje hrani.
  6. Stavite glazuru na kolačiće i ostavite da se stvrdne. Pospite po vrhu konfetni kolačići, kokosove pahuljice, obojeni šećer, sipati otopljenu čokoladu.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: