Krompir knedle sa piletinom jetra

12

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 25min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 208,56kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  1h 25min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  208,56kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Domaći knedle punjene pilećom jetrom, kuvane u krumpirovo tijesto, savršeno za ukusan i srdačan obrok ili večera. Dobro se slažite sa pavlakom ili zelenim sosom luk napravljen na pavlaci.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• Krompir – 4-5 kom.
• Pileća jaja – 1 kom.
• Pšenično brašno – 250-300 gr.
• Sol po ukusu (pecivo i punjenje)
• Pileća jetra – 500 gr. (punjenje)
• Luk – 2 kom. (srednja) (punjenje i benzinska pumpa)
• Maslac – 60 gr. (punjenje 60 gr. i preljev 100 gr.)
• Mljeveni crni biber – po ukusu (punjenje i benzinska pumpa)
• Zeleno – 1 tbsp. l (punjenje)

5 из 5 1 1ч 25мин1ч 25мин 208.56

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Krompir operemo pod tekućom vodom i skuhamo u uniformi dok ne bude spreman (spremnost se može provjeriti vilicom, ako vilica slobodno probije krompir, pa onda prokuha).
2. Dok se krumpir kuha, ogulite, operite i nasjeckajte proizvoljno luk, operite pileću jetru i očistite ih od filmova.
3. Krumpir ohladiti, oguliti, pire. Dodajte u krompir pire iz jaja, brašno, sol i papar, gnječite krumpirovo tijesto (to elastičan, ne lijepi se za ruke). Gotovo tijesto prekrimo i damo stani malo za njega.
4. U međuvremenu namažite tavu maslacem i ispržite sadrži pileću jetru s pola pripremljenog luka (ostalo polovina će otići na gorivo), dok ne bude spremno, posolite i popaprite nadjev, prođite kroz mlin za meso.
5. Rasporedimo tijesto položimo na radnu površinu, tanko razvaljati (debljine 2,5-3 mm) i iseći u njega krigle (mogu biti čaše). U središte svakog kruga stavljamo 1-1,5 sati. l ispune i zašijete ivice.
6. Na vatru stavimo lonac vode, posolimo vodu, dovedemo do prokuhajte, spustite pripremljene knedle u nju i, kako nadođu, kuhajte još 3-4 minuta. Stavite knedle na tanjur.
7. U tavi zagrejati puter i preostalu polovinu pržiti luk do zlatno smeđe boje.
8. Poslužite ukusne krompirove knedle sa nadjevom od jetre ljute, pospite prženim lukom, začinskim biljem i paprom.