Limunova mrvica (pita) sa bademima – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: РайанLiebe Vrijeme: 6 sati. Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Podloga od pijeska s orasima
- 1/4 Art. cijeli bademi
- 2 žlice. l šećer
- 2 kašike kašike sitno naribane limunove kore
- 1 i 1/4 čl. vrhunsko brašno, plus više za valjanje test
- 1/4 žlice soli
- 110 gr. puter, isečen na kriške
- 1/2 žlice ekstrakt badema
- 4-5 Art. l ledena voda
Punjenje
- 1 kašika. šećer
- 1/4 Art. kukuruzni škrob
- Stup soli
- 4 velika jaja plus 2 žumanjka
- 1 kašika. l sitno naribanu koricu limuna, plus 1/2 kašike žlice. sok (od 3 do 4 limuna)
- 4 žlice. l hladnog putera, isjeckati na sitne komada
- 2 žlice. l limunova likera
Nasjeckajte
- 8 kom amaretti kolačići (macaroons), zgnječeni
- 1/4 Art. čitav badem, sitno sjeckani
- 1 kašika. l šećer
- 1 kašika. l (15 gr.) Rastopljeni maslac
Recepti s sličnim sastojcima: kolačići od badema, tijesto kratkotrajno, vrhunsko brašno, jaja, škrob, ekstrakt badema, limunska korica, limunski luk, bademi
Priprema recepta:
- Priprema baze: nasjeckajte bademe, šećer i limun zanos u procesoru hrane. Dodajte brašno i sol; smetati kombiniranje sastojaka. Dodajte puter i mešajte dok sve dok smjesa ne postane veličine graška. Dodajte badem ekstrakta i 4 žlice. l ledena voda; mešati dok ne dobijete testo će se lepiti zajedno, dodati još 1 kašika. l vode ako je testo previše suva. Stavite testo na veliki komad lepljenog filma. Uredno izravnajte ga u krug pomoću filma. Zamotajte i ohladite kao najmanje 30 minuta ili u roku od 24 sata
- Tijesto razvaljajte u krug promjera 30 cm i stavite u 23 pogledajte posudu za pečenje, zamotajte izbočeno tijesto prema unutra. Hladnoća prije stvrdnjavanja, oko 30 minuta
- Zagrejati pećnicu na 220 ° C. Testo prekrijte folijom i pospite Sušeni pasulj ili utega za pravljenje pite iznutra. Pecite temeljiti dok tijesto ne postane blago zlatno po ivici, od 13 do 15 minuta Smanjite temperaturu u pećnici na 180 ° C i izvadite je teret i folija. Nastavite peći do hrskave kore. postat će hrskavi i zlatni na cijeloj površini, od 10 do 12 minuta. Prebacite na žice stalak i u potpunosti se ohladite.
- Pripremite punjenje: pomiješajte šećer, kukuruzni škrob te solite u srednjoj posudi do glatka. Dodajte jaja, jaje žumance, limunovu koricu i sok, izmešajte. Kuhajte umereno jake topline, neprestano miješajući dok smjesa ne postane gusta, slično na musu, oko 8 minuta Uklonite sa vatre i pomiješajte sa kremastim ulje, dodavanje po jedan komad; promućkati dok smjesa se ne povezuje, oko 15 sekundi. Pomiješajte sa limunovim lukom. Sipajte punjenje u ohlađenu podlogu. Pokrijte folijom i u hladnjaku najmanje 4 sata.
- Priprema preliva: Pećnicu prethodno ugrijati na 180 ° C. Mix zdrobljeni kolači amaretti, bademi, šećer i rastopljeni puter u velikoj posudi. Stavite na lim za pečenje i ispecite do stvaranja hrskave i zlatne kore, od 12 do 14 minuta. Stavite na tanjir i potpuno ohladite. Pospite Crumble tortu pospite pre serviranja.
