Sorbet od mascarpone sira je isti nježan i ukusan poput pravog sladoleda, ali ga sadrži manje masnoća. Sir se tuče sa limunovim sirupom i zamrzava proizvođač sladoleda Prije posluživanja ostavite da se smrzne u zamrzivaču. kamera. Kuglice sa masbetor sorbetom poslužite tako da ih zalijevate med od ruzmarina. Uprkos tako izvrsnom nazivu, njegovo lako se kuha kuhanjem svježeg ruzmarina u medu i nakon toga filtrirajući. Okusi i arome meda, ruzmarina, limuna i vrhnja sir, mešajući se međusobno, čudom ovo preobražava sorbet u ukusnom talijanskom desertu. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 4 sata. 25 min Težina: srednje Servi: 4-6 zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Marskarpone sorbet
- 3/4 Art. šećer
- 1 kašika kašike naribana limunova korica
- 2 žlice. l limunov sok
- 1/8 žlice gruba sol
- 1,5 tbsp. mascarpone sir, sobne temperature
Med od ružmarina
- 3/4 Art. narandžasti med
- 3 grančice ruzmarina
Recepti sa sličnim sastojcima: šećer, limun, mascarpone sir, med, ruzmarin
Priprema recepta:
-
Mascarpone sorbet:
U maloj tepsiji pomešajte šećer i 1 i 1/4 kašike. voda. Put na srednje jakoj vatri i prokuhajte, povremeno miješajući gumenom lopaticom za rastvaranje šećera. Kuhajte sa slabom kuhajte 1 minutu. Zatim sklonite sa vatre i dodajte limunovu koricu, limunov sok i sol. Odložite tako da malo cool.
- U posudi srednje veličine, tucite mascarpone da omekša njega. Dodajte limunov sirup i tuku dok ne postane glatko. mase. Ostavite da se potpuno ohladi na sobnu temperaturu, približno 30 minuta.
- Pripremite proizvođač sladoleda na posao. Opet umutite sirnu smjesu a zatim zamrznite u proizvođaču sladoleda prema uputama proizvođač. Prebacite sorbet u zamrzivač tako da ga potpuno smrznut.
-
Ružmarinov med:
U međuvremenu u maloj tavi pomiješajte med, ruzmarin i 2 kašike. l voda. Zagrijte na laganoj vatri i kuhajte na laganoj vatri. kuhajte oko 5 minuta. Procijedite kroz sitno sito i ohladite sobna temperatura.
- Pre posluživanja, kuglice sorbeta stavite u čaše i pospite željena količina meda ruzmarina.