Fritters od slanine poslužen sa glaziranim jabuka, i smrvljeno svježim vrhnjem i javorovim sosom sirup. 
Time: 45 мин.Teškoća: lako serviranje: U izmjerenim se receptima koriste 3 izmjerene posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 jezgra i tanko narezan zelena jabuka (Granny Smith)
- 1 kašika. l javorov sirup, plus 1/4 žlice.
- 1 kašika. prosijano pšenično brašno
- Svježe mljevena sol i bijeli papar
- 1 cijelo jaje, plus 3 žumanjka
- 1 i 1/4 čl. mlijeko
- 30 gr puter, plus još (omekšao) za sloj palačinke
- 4 kriške slanine
- Posuti šećerom
- 1/2 žlice. šlag
- 2 žlice. l Arroroot (škrob sa šargarom)
- Pinči cimeta
Recepti s sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, vrhnje, brašno premium, cimet, skrob, biber, javor sirup, slanina
Priprema recepta:
- Napravite tijesto za palačinke miješanjem brašna i svježe mljevene soli i biber u posudi. Napravite rupu u sredini i tucite 1 jaje, dodajte 1 žumanca i postepeno ulijte u mleko, neprestano bičanje. Stavite na hladno mesto 2 sata.
- Otopiti u tavi 30 gr. puter. Dodajte ga testo. Ulijte testo u tepsiju i nagnite je dok ne bude dno prekriven ravnomernim slojem. Kad će vrh izgledati kao da je obložen voštanim premazom, a odozdo će palačinka biti spremna, okrenite je pomoću lopatice. Pržite lagano sa druge strane i promiješajte Palačinka sa tave “druga strana” do zagrejane jelo za posluživanje. (Ova će strana doći u pripravnost kasnije kada stavimo slaninu i pržimo je ispod roštilja u rerni.) Stavite kriške slanine odozgo i sipajte 1 kašika. l сиропа. Stavite posudu grill i kuhati slaninu 2,5 min. Pecite drugi u ovom trenutku do vraga. Kad se slanina prži, druga palačinka će biti spremna. Izložite na palačinki u krug kriške jabuke. Pospite šećerom i posložite mali komadići omekšanog putera. Stavite ponovo ispod roštilja dok jabuke nisu meke i prekrivene glazuram – oko 2,5 minuta
- Sada napravite umak. U tavi zagrijte 1/4 kašike. javorov sirup i pavlaka. Pomiješajte škrobnu strehu i preostala 2 žumanca i dodajte ih u šerpu. Kada se smesa lagano pokrene prokuhajte, dodajte prstohvat cimeta. Stalno miješajte da napravite umak nije uvijen. Uklonite sa vatre kada se zgusne i prelijte palačinke. Poslužite odmah.
