Palačinke sa mascarponeom i višnjom

Korak po korak recept za mascarpone i proljetne role вишней.Поделитьsa я с друзьями: In ремя: 1 час. 25 minuta Težina: srednje Serviranje: U izmjenama koriste se izmjerni spremnici zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Palačinke

• 1 kašika. brašno
• Stup soli
• 2 jaja
• 0,5 tbsp. mlijeko
• 0,5 tbsp. gazirajuća voda
• 3 žlice. l ghee, plus 3 žlice. l za kuhanje palačinke

Punjenje

• 0,5 l mascarpone, sobna temperatura
• 3/4 Art. sitno sjeckanu čokoladu
• 1,25 Art. šećer
• Stup mljevenog cimeta
• 0,5 kg trešnje trešnje prerežite na pola
• Kopriva i sok od jednog limuna
• Voda
• Pola palačinki prema gore navedenom receptu

Recepti s sličnim sastojcima: brašno, jaja, mlijeko, gazirana voda, puter, sir mascarpone, čokolada, šećer, cimet, trešnja limun

Priprema recepta:

1. Testo za palačinke:

   Pomiješajte brašno i sol u dubokoj posudi i produbite centar. Dodajte jaja, mleko, gaziranu vodu i 3 kašike. l promešajte u udubljenje i izmešajte. Doslednost bi trebalo izgledaju kao jako tanko testo za palačinke. Ako dobijete malo zgusnuti, dodati mleko i umutiti. Pustite da tijesto stoji pored najmanje 30 minuta pre kuvanja.

2. Palačinke:

   Otopiti 0,5 kašike kašike. puter u maloj tavi sa nelepljivim premazan. Ulje treba pokriti dno posude; višak bi trebao biti obrišite papirnatim ručnikom. Ne bacajte ga u slučaju ponovo će trebati.

3. Stavite tavu na srednju vatru. Ulijte malo testa prethodno zagrejanu tavu, ravnomerno je rasporedite dno. Ovo će zahtijevati malo prakse, jer prva palačinka uvek izlazi bucmast. Uzmi i nastavi pržiti ostalo.
4. Kada se rubovi palačinke počnu odvajati od rubova tepsije i dna malo nazdravite, preokrenite i pržite oko 1 minutu. сdruga strana. Izvadite palačinku na tanjir i ostavite da se ohladi. Posle Izložite palačinke između kvadrata pergamentnog papira. Ponavljajte ovaj postupak dok se cijelo tijesto ne potroši, obrišite tavu papirnatim ručnikom ili se otopite tamo ulja po potrebi. Savjet: tijesto možete pripremiti unaprijed, ali ne više od 2 dana. Prije kuhanja, trebate ga poklopiti i ohladiti.

5. Punjenje:

   U maloj zdjeli izmiješajte mascarpone sir, čokoladu, 0,5 kašika. šećer i prstohvat cimeta. Ako napitak pripremite unaprijed, spremite ga u frižider, ali toplo pred sobnu temperaturu. Вu maloj posudi na srednje jakoj vatri umiješajte preostalu višnju šećer, limunovu koricu, sok i malo vode. Kuhajte do trešnje pustiće sok i aroma će postati zasićenija, oko 10 – 12 minuta Nakon toga, trešnja bi trebala biti jako slatka, a sok bi trebao izgledati na sirupu.

6. Započnite palačinke:

   Smjesu od mascarponea i čokolade rasporedite oko 1 cm debljine. na donjoj polovici palačinke. Složite palačinku u polukružni nadjev unutra i pritisnite da pričvrstite punjenje. Ponovo preklopite na pola u obliku trougla. Ponovite s preostalim palačinkama. Prije poslužite 2 trouglova na svakom jelu i ukrasite trešnja na vrhu.