Korak po korak recept za francuske palačinke “Suzette” sa narandžama соусом. 
Time: Сложность:prosječne obroke: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
Crepes
- 1,5 tbsp. brašno
- Stup soli
- 3 jaja
- 0,5 tbsp. šećer
- 2 žlice. mlijeko
- 1 kašika. l narandžasti alkohol
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1 kašika. l narandža
- 0,5 tbsp. ghee
Umak
- 1,5 tbsp. sok od pomorandže
- 2 žlice. l šećer
- 2 kašike kašike naribana narančasta korica
- 2 žlice. l narandžasti alkohol
- 3 pomorandže, oguljene i narezane na listiće
- Sladoled od vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno, jaja, šećer, mlijeko, Narančin liker, ekstrakt vanilije, Narančina korica, ulje kremast, sok od pomorandže, pomorandže, sladoled
Priprema recepta:
- Palačinke: Pomiješajte brašno i sol u srednjoj posudi. veličina. U zasebnoj posudi umutite jaja s bijelim šećerom. Dodaj 1,5 tbsp. mlijeko, sok od naranče, vanilija i koru narandže brašno, mešati dok ne postane glatko. Ako je smjesa previše gust, dodajte preostalo mlijeko dok ne dobijete više tečnosti. Pokrijte tijesto i stavite u hladnjak 30 minuta
- Zagrevati tavu na srednjoj vatri 1 min. Cover površinu tave sa rastopljenim maslacem i podgrijati. Ulijte malo tijesta u sredini tepsije i brzo ga rasporedite cijela površina. Kuhajte 45-60 sekundi. ili prije zlatno smeđe, pa preokrenite i ispržite drugu stranu 20 sekundi. Izvadite palačinku na tanjir i ponovite sa preostali test.
- Umak: U veću plitku izlijte sok od pomorandže Ugrijte tavu na jakoj vatri. Dodajte šećer i Izgnječite, smanjite toplinu i kuhajte otprilike 5 minuta dok se šećer ne otopi i smjesa lagano smanji u količini. Uklonite sa vatre i dodajte sok od naranče i kriške narandžasta.
- Palačinke podijelite na puno i svaku pažljivo uronite sosa, držite 1 min da se malo upije. Сpomoću uske lopatice palačinke prebacite u toplo jelo. Ponovite s preostalim palačinkama. Razvaljajte palačinke u obliku cilindra, raširivši na njih kriške narandže. Ukrasite na vrhu sladoled od vanilije i poslužite odmah, 2 palačinke suzeta po osoba.
