Korak po korak, recept za tortu koji simulira pečeni krumpir oguliti u foliju. Za kuhanje se koristi spužvasta torta, krema od maslaca, domaći čokoladni mastik и жевательные конфеты. Photo of the dish: Эндрю ПерселлVrijeme: 2 sata. 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 16 – 20 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. krema od vanilije
- 3 slatkiša za žvakanje (marmelada za žvakanje) žuta, kao što su Mamba, Frutella ili Starburst
- 2 svježa lista metvice
- 1 kašika. l mlijeko
- 3 – 4 žlice. šećer u prahu
- Kalup za podmazivanje (sprej za kuhanje)
- 110 gr. puter na sobnoj temperaturi
- 2 kašike kašike kakao prah + malo pospite
- 2 pakovanja od 500 gr. suva mješavina za pečenje bijelog keksa ili cupcake
Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina cupcake-a, metvice, vrhnje, šećer od glazure, kakao, mleko, marmelada
Priprema recepta:
- Pripremite 3 okrugla kalupa promjera 23 cm, namastite ih ulje. Pripremite smjesu za biskvit prema izlijte testo u pripremljene oblike i pecite dok se ne skuva na temperaturi navedenoj na pakovanju. Ostavite da se ohladi.
- Napravite mastiku za pecivo da simulirate krompir oguliti: Umutiti puter i mlijeko mikserom dok ne dobijete homogena masa. Sipajte u nekoliko faza bez zaustavljanja kakao prah i šećer od glazure. Nastavite miješati dok se ne pomiješa postat će gusta poput keksa od tijesta. Podijelite mastiku na dva jednake dijelove i formirajte u 2 kuglice, omotajte ih lijepljenim filmom i stavite u frižider.
- Nožem odrežite kupolaste vrhove od 2 keksa. Povežite kekse jedni s drugima, sendvič torte premažite kremom; Na vrh torte stavite preostali kolač od sunđera s kupolastim vrhom. Izvadite kolač 30 minuta. u zamrzivač.
- Koristite oštar nazubljeni nož za oblikovanje torte (ostavljeni biskvit ostavite da simulira kašu krompira). Prekrijte cijelu tortu tankim slojem kreme.
- List pergamentnog papira pospite kakao prahom. Od ohlađeni mastik valjati dva ovala 13×26 cm., posipati kakao prah (tako da se mastika zalijepi manje za valjak valjati između dva lista guste plastične folije).
- Prekrijte valjani oval pergamentom i pažljivo ga prebacite na kolač. Ponovite ove korake s drugim ovalom, nadimajući se ovako tako da se rubovi preklapaju nekoliko centimetara kao prikazano na slici. Višak mastike u dnu torte ne može seče, prekriju se folijom.
- Od ostataka keksa napravite da se biskvit zdrobi i sipajte u njega uvlačenje na vrhu torte.
- Proširite slatkiše za žvakanje i mikrovalnu ih peći dok ne omekša, oko 12 sekundi. Dajte im oblik komada maslaca i stavite na biskvitne mrvice.
- Ocijedite listove metvice u male komadiće i pospite ih vrh torte. Dno torte zamotajte velikim limom folija.