Pikantni jelli iz šarana srebra

8

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 32,9kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  2 h

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  32,9kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Ovaj se recept razlikuje od klasične želene verzije po tome da postoji puno začina koji dodaju jelu jedinstvene arome i ukusa. Kuhati ga kod kuće uopće nije teško.

Krenimo!

Sastojci

0/12 sastojaka

• Srebrni šaran – 1 kom.
• Luk – 300 g
• Mrkva – 200 g
• Lovorov list
• Sol
• Crni biber
• Želatina – 30 g
• Celer – 50 g
• Klinčić
• Kumin
• Muškatni oraščić
• Zeleni

5 из 5 1 2 ч2 ч 32,9

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prvi korak je rastavljanje ribe. Gut, reži glavu i uklonite peraje. Iz glave trebate ukloniti škrge prilikom kuhanja odaju neugodan okus gorčine. Oštrim nožem samljeti ribu i da ga odvojim od grebena. Izvadite sve filete od fileta i isecite ih porcionirane kriške.

2. Uzmite dovoljno veliku tavu, sipajte u nju 3 litre vode, dodajte riblje glave, rernu i stavite na vatru. Kad voda prokuhajte, morate smanjiti vatru na minimum, sol, papar i dodajte začine.

3. Dok kuhate riblji luk, povrće morate oguliti i dodati u tepsiju, ne morate da ih sečete, samo bacite. Skuhajte sve 40-50 minuta, pa dodajte file. Kuhajte ribu još 20 minuta, nakon čega izvucite sve proizvode i procijedite juhu.

4. Dodajte potrebnu količinu želatine filtriranoj tečnosti i dobro mešati dok se ne otopi.

5. Komadiće ribe rasporedite po porcijama i ukrasite zelje. Po želji, možete dodati i meso od glave ribe. Sipajte juhu i stavite u hladnjak. Jelo će biti spremno koristiti kada se juha potpuno pretvori u žele.

Ključne riječi:

• jelilied
• Nova godina
• Riba
• srebrni šaran