Indijski miks začina garam masala daje ove ukusne muffin začinjena orijentalna aroma i okus koji je izvrstan u kombinaciji s vlažnim središtem hrskavog muffina sa šećerom kora. Limunska korica, rendirani đumbir i kokos skladno nadopunjuju ovaj živopisni ukus. I grožđice, zajedno s mrkvom daje pečenju izuzetan sočnost zbog koje ruka posežući za još jednom muffinom iznova i iznova. Za još spektakularniji ispecite ove mini muffine u živopisnom višebojnom papiru plijesni i tada neće samo okus, nego i izvana biti podseća na Indijanca koja je postala popularna u mnogim zemljama фестивале красок. 
Time: 1 hour. 10 minuta Težina: lako Količina: 48 kom. U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. brašno
- 1 kašika. l prašak za pecivo
- 3/4 žlice začini garam masala
- 0,5 tsp sitna sol
- 1/4 žlice soda
- 3/4 Art. smeđi šećer
- 1 kašika. sitno naribanu mrkvu (oko 3 srednje veličine) mrkva)
- 3/4 Art. jogurt
- 0,5 tbsp. biljno ulje
- 0,5 tbsp. svjetla grožđica natečena u vrućoj vodi, vodi odvod
- 1/4 Art. slatke kokosove pahuljice
- 1 kašika kašike ribani đumbir
- 0,5 tsp limunova korica
- 2 velika jaja
- Turbinado šećer, za posipanje (neobvezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, prašak za pecivo, garam masala, smeđi šećer, mrkva, jogurt, grožđice, kokos brijanja, korijen đumbira, limunova korica, jaja, turbinado šećer
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C i stavite rešetku u sredinu pećnice. Položite obloge za papir u kalup za mini muffine.
- U velikoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, garam masala, sol i soda. Prstima umiješajte smeđi šećer.
- Pomiješajte mrkvu, jogurt, biljno ulje u zasebnoj posudi, grožđice, kokos, đumbir, limunska korica i jaja.
- Umiješajte vlažne sastojke u suvu smjesu i gnječite tijesto (ne brinite ako ispadne s grudicama).
- Malu žlicu sladoleda pospite sprejom za kuhanje Promjer promjera 3 cm i napunite tijesto s oko tri četvrtina. Povrće posipajte šećerom turbinado ako koristite njega.
- Pecite dok ne izađe čačkalica umetnuta u muffine čisti, a vrhovi se neće opružiti ako se lagano pritiska, 14-16 minuta. U sredini pečenja okrenite tavu na drugu stranu svi muffini ravnomjerno su pečeni. Ostavite ih da se odmaraju na vrućem formirajte 3 minuta, a zatim stavite na žičani stalak i ohladite, oko 30 minuta.
