Pita od bundeve bez pečenja – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Джонни МиллерVrijeme: 4 sata. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Korzh
- 3 žlice. l rastopljenog maslaca i po želji za forme
- 24 čokoladna kolačića od vafla (oko 140 gr.)
- 3 žlice. l šećer
- 0,25 tsp naribana narančasta korica
- 55 gr. zdrobljena poluslatka čokolada
- 0,25 Art. masna krema
Punjenje
- 7 gr. bez arome za želatinu
- 0,75 Art. punomasno mleko
- 0.66 Art. i 0,25 čl. šećer
- 2 velika žumanjka
- 420 gr. pire od bundeve
- 1 kašika kašike mljeveni cimet
- 0,5 tsp mljeveni đumbir
- 0,25 tsp soli
- 1,75 Art. hladna krema
Recepti s sličnim sastojcima: kolačići od vafla, čokolada poluslatki, pire od bundeve, jaja, vrhnje, mleko, pomorandža kora, mleveni đumbir, cimet, želatina
Priprema recepta:
- Kuhati kolač: Pećnicu prethodno zagrijati na 170 ° C i namastiti kalup za tortu od maslaca promjera 20 cm, samljeti čokoladu kolačiće, šećer i koricu naranče u malom procesoru za hranu brašno. Dodajte rastopljeni puter i ponovo uključite kombajn. Smjesu rasporedite po dnu i stranama tepsije za torte. Pecite dok ne zaledi, 15-20 minuta, pa izvadite i pustite cool u potpunosti.
- Kombinujte čokoladu i tešku kremu u maloj posudi za mikrovalnu i ponovo zagrijavajte 30 sekundi svaki put mešajući do glatkog. Sipajte u ohlađenu masu. podlogu od tijesta i razmažite po dnu i zidovima; ostavite stajati čokolada se ne stvrdne, oko 20 minuta.
- Pripremite krem od žumanjka: U velikoj posudi sipati 3 kašike. l vode i na vrh sipajte želatinu. Neka stoji 5 minuta. Izmiješajte mlijeko, 0,66 kašike. šećer, žumanjak, bundeva, cimet, đumbir i sol u srednje velikoj tavi. Kuhajte pirjajte, miješajući dok se smjesa ne počne bubnuti, 6-8 minuta. Nježno izmiješajte mliječnu smjesu sa želatinom. Daj stajati na sobnoj temperaturi, često mešajući da se meša ohlađeno, ali ne smrznuto, 30-45 minuta.
- Umutite mikserom 0,75 tbsp. krema do mekih vrhova. Nježno sipajte šlag u ohlađenu smjesu od bundeve, zatim ulijte u temelj tijesta. Pokrijte tortu filmom tako da snažno se uklapa u površinu i hladi, napuniti 3 sata ili preko noći, a preostalih 1 premazati Čl. masna krema i 0,25 tbsp. šećer dok nije čvrst vrhovi. Na vrhu rasporedite tortu.Recept za domaći kolač bez pečenja sladoled od bundeve.
