Puraf od ćuretine

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 211,5kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 30min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  211,5kcal

• Ocjena

• Recept

Najzaposleniji u pilavu ​​za pripremu mrkve (oguliti i iseći na trakice). Ali ako se pripreme svi sastojci – luk (oguljena, nasjeckana na slamke), odvojeno mrkva i meso (sjeckani u malim komadima) ostaje ih redoslijedom prioriteta bacanje u lonac, poput kave (s debelim dnom i zidovi). Bolje je uzeti rižu okruglog zrna, oprati je unutra nekoliko hladnih voda i potopite pola sata. Ukupno po jelu voda bi trebala biti u omjeru 1: 1. Ako nema posebnih začina kuhanje pilafa nije zastrašujuće, pilaf će raditi bez njih ukusno.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• Pileći ili pureći file od 1 kg
• 1 kg riže (u idealnom slučaju, različiti basmati)
• 300 g luka
• 500 g mrkve
• sol i biber
• 1 kašika. l barberry
• 0,5 tbsp. l zira
• 0,5 tbsp. l kurkuma
• biljno ulje 1 šolja (200 ml)

1ч 30мин1ч 30мин 211,5

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. U zasebnim zdjelama pripremite luk, šargarepu, meso i rižu.
2. Zagrijavamo tavu s debelim zidom, u nju ulijemo povrće puter, baci luk od luka, prokuha – možeš položiti čitav luk. Miješajući, pržiti dok ne postane zlatno, luk će malo započeti karamelizirati.
3. Stavite pripremljene komade mesa, pržite, mešajući.
4. Pet minuta kasnije raširite mrkvu, promiješajte.
5. Nakon još pet minuta, sol, biber, dodajte sve začine, dobro izmiješati i napuniti vodom (ukupno treba iznositi količinu vode jednak je omjeru s rižom, to jest ako je riža pet čaša, tada treba imati pet čaša vode, pa ako se sipa meso dvije čaše, zatim s rižom možemo dodati samo tri čaše vode) isperite sadržajem, ostavite da se lagano kuha na laganoj vatri pokriti trideset minuta (važno je da je vatra mala i sadržaj je jedva ključao).
6. Napunimo namočenu rižu, poravnamo je.
7. Sipajte vodu, važno je da sadržaj ne podižete odozdo, ispod potoka vodom, možete zamijeniti lopaticu. Malo dodajte rižu. Pokrivamo Poklopac postavite na maksimum.
8. Na prvi znak ključanja ponovo smanjite vatru na minimalno i pirjajte na laganoj vatri pola sata.
9. Prije posluživanja, rižu lagano promiješajte širokom lopaticom. meso.

Ključne riječi:

• drugo
• puretina
• Povrće
• pilaf
• pirinča