Šahovska torta sa ledenom

Da biste ispekli prekrasnu tortu, uopšte je nije potrebno složiti ukrasni akcent na glazura. Ova torta je odličan primer. On je sakupljeni od kolača od čokolade i vanilije posebnim redoslijedom, tako da na rezu kolača dobijemo spektakularni šahovski uzorak. I glazura naprotiv, to će biti jednostavna krem boja. Ne smije spolja odvratiti pozornost od glavnog uzorka, mada će to biti samo za ukus fantastičan, savršen s čokoladom i vanilijom kolači. Premažite slojeve i gornju tortu njome, ostavljajući stranice čistim, tako da se vidi kontrastni prugasti uzorak oko torte.

Autor recepta – Nancy Fuller

Time: 2 час. Poteškoća: Lako Obrok: 10 – 12 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml

Sastojci za recept:

Torte od vanilije i čokolade

• 3 žlice. vrhunsko brašno i opcionalno za kalupe za prašenje
• 2 žlice. granulirani šećer
• 220 gr omekšali puter
• 5 velikih jaja
• 2 žlice. l prašak za pecivo
• 2 kašike kašike gruba sol
• 2 žlice. punomasno mleko
• 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
• 0,5 tbsp. kakao prah
• 0,5 tbsp. topla voda
• Specijalna oprema: okruglo rezanje kolačića Promjer 14 cm, okruglo rezanje za kolačiće promjera 6 cm.

Vanilija glazura

• 2,5 tbsp. šećer u prahu
• 220 gr omekšali puter
• 2 žlice. l masna krema
• 1 mahuna vanilije, prerežite na pola, iseckajte sjemenke

Recepti s sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, šećer prah, jaja, mleko, kakao

Priprema recepta:

1. Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Pripremite 4 limenice za tortu Promjer promjera 22 cm, poškropljen sprejom za kuhanje i posut brašno.
2. U posudi stacionarnog miksera sa mlaznicama izmiksajte granuliranog šećera i putera i tuku oko 2 minuta. Dodajte jedno jaje, promucalo nakon svakog. Dodaj prašak za pecivo, sol i 1 kašika. brašno i nastavite da kuhate.
3. Zatim ulijte mlijeko i sipajte preostale 2 kašike. brašno naizmenično njih. Dodajte ekstrakt vanilije i tucite još 1 minutu. Izliti polovinu tijesta u 2 pripremljene limenke za tortu, a drugu ostavite pola tijesta za čokoladne kolače.
4. Da biste napravili čokoladno testo, dodajte kakao i vruće vode u manju posudu i mešati da se napravi pasta. Dodaj čokoladu ulijte u preostalo testo i mešajte dok ne postane glatko konzistentnost. Izlijte čokoladno testo u preostala 2 oblika za kolači.
5. Stavite sva 4 oblika u rernu i pecite dok čačkalicom, umetnuta u sredinu svake torte, neće izaći čista, 30 – 35 minuta. Ohladite kolače na žičanom stalku 30 minuta.
6. Za pripremu glazure od vanilije u posudi stacionarni mikser s dodatkom šlaga pomiješati šećer u prahu i puter i tuku na maloj brzini 1 minut, a zatim povećajte brzinu na srednju i tuku dok bujna još 3 minuta. Dodajte masnu kremu i sjemenke vanilije i nastavite tuku još 1 minut.
7. Sakupite šahovsku tortu sečenjem sa svake torte pomoću rezanjem prstena promjera 14 cm. Stavite u sredinu kruga 14 pogledajte sječenje promjera 6 cm i izrežite još jedan krug. Ista stvar ponovite s ostala 3 kolača (dobijete 2 prstena i 1 krug za svaku tortu).
8. Za prvi sloj stavite najveći žuti prsten na postolju za tortu. Unutar nje stavite drugi najveći čokoladni prsten. Stavite malu unutar čokoladnog prstena žuti krug. Premažite ravnomernim slojem glazure od vanilije.
9. Za drugi sloj stavite najveću čokoladu prsten na vrhu prvog sloja torte obložen glazurama. Put drugi najveći žuti prsten unutar čokoladnog prstena stavite mali krug čokolade unutar žutog prstena. Odozgo nanesite ravnomerni sloj glazure od vanilije.
10. Sastavite treći i četvrti sloj na isti način kao prvi i drugi, respektivno. Tortu ravnomerno podmažite. glazura Preporučujemo pripremu kolača od mrkve za čaj.