Šampanjac žele

Novi desert od šampanjca nove žele deserte od šampanjac

Na gastronomsku novinu, a to su vinske žele, mnogi Radoznali su. Navikli su piti vino, ali ne jesti. Recepti s vinskim „jelima“ uključuju bogatu paletu vina. Ukus i kombinacija proizvoda sa sirevima, desertima, mesnim jelima ovisi plemenito piće. Isprobajte šampanjac!

Novi desert: žele šampanjca

Nježan okus poluslatkog šampanjca u originalnom receptu zadržava sve svoje karakteristike. Jelo se smatra svečanim. Zvuči kao pratnja sirevima, sladoledima, voćnim mješavinama i stvara poetsko raspoloženje za romantično ljeto uveče.

Da vam pravim šampanjac trebat će:

  • Poluslatki šampanjac – 0.7l.
  • Odvod ulje – 10g.
  • Lagani sok od grožđa (nije mješavina s jabukom!) – 400 ml
  • Sok od crvenog grožđa – 300ml.
  • Limunov sok – 80g.
  • Kora naranče (malo).
  • Šećer – 100g.
  • Želatina – 60g. (4 kašike).

Od šampanjca možete napraviti žele ovako:

Želatinu natopite prema uputama na ambalaža.

Pomiješajte 400ml šampanjaca sa svjetlom u tavi sa debelim dnom sok od grožđa. Sipati oko 5-6 kašika. šećera i dovedite do ključanja. Dodajte 5 g putera (1 kašika) i 30 g pripremljenog želatina. Prokuhajte masu od dvije minute, sipajte u kalupe. Ostavite da očvrsne.

Priprema se i mješavina crnog soka. Izmešajte u tavi preostale komponente (vino, sok od crvenog grožđa, ulje, želatina). Samo za slatkoću ukusa trebate dodati slatkoću narandžasta. Dosta „kore“ sa četvrtinom naranče, tako da žele ne bude ukusa gorko. Izlijte u kalupe i cool.

Posluživanje vinskog jela je fantazija. Višebojni aromatizirana mliječ može biti ukrašena voćnim kriškama, elegantnim bobicama u čokoladi ili glazura.

Ukusne ideje

Možete koristiti slatki šampanjac. S mlijekom iz slatkih vina uobičajeno je igrati kontrast, poslužujući jelo od slanih sireva. „Vinari“ takva kombinacija biće po vašem ukusu. Postići se punim Furora se može poslužiti uz poseban kiseli sir!

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: