Šargara na pari sa povrćem

5

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 88,71kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 30min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  88,71kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Izvrstan recept za ukusni pirjani šaran sa dosta povrće i začini. Šaranski domaći šaran biće savršeno jelo za svečanu porodičnu večeru. Kombinacija sastojaka i metoda Kuhanje čini okus jela jedinstvenim!

Krenimo!

Sastojci

0/17 sastojaka

• Šaran – 1,5 kg
• Origano – 1 kašika kašike.
• Majaron – 1 kašika kašike.
• Lovorov list – 2 kom.
• Luk – 3 kom.
• Celer – 100 g
• Mrkva – 150 g
• Por – 1 kom.
• Peršinov korijen – 1 kom.
• Bijelo vino – 300 ml
• Koprive – 50 g
• Biljno ulje
• Bademove pahuljice – 50 g
• Limun – 1kom.
• Peppercorns
• Sol
• Škrob – 1 kašika. l

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 88,71

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Izvadi ribu, reži peraje. Uklonite glavu i škrge, ali ne bacaj. Filete šarana narežite na 2 čista fileta, izvucite sve kosti, greben takođe nije potrebno izbacivati, još je koristan.

2. Filete šarana narežite na srednje komade, dodajte sol, začine, pospite limunom i pomešajte sa jednim nasjeckanim lukom. Meso pokriti ljepljivim filmom i staviti u hladnjak najmanje 1 sat.

3. Sada treba da skuhate riblje juhe, za to vam je potrebno oguliti svo povrće, iseći ih na dovoljno velike komade, bacanje u tavu. Na povrće stavite i greben i riblju glavu. Luk prokuhajte 1 sat, a zatim ga procijedite kroz sir ili sito.

4. U procijeđenom juhu kuhajte narezane komade šarana srednje topline dok ne skuhamo.

5. Preostali luk pržite u tavi sa biljnim uljem, na kockice. Nakon dodavanja bijelog vina i ključanja da se izbaci alkohol. Zatim dodajte 300 ml juhe u kojoj je kuhana riba. Razredite u maloj količini hladne vode potrebnu količinu škroba i unesite ga u šerpu, dok sadržaj tave mora se stalno miješati.

6. Dodajte pahuljice grožđica i badema, sastojke usitnite na 5 minuta.

7. Stavite ribu u šerpu, dodajte limunov sok, sol, biber, začini. Kuhajte još 3-4 minuta i jelo će biti spremno upotreba.

Ključne riječi:

• šaran
• Povrće
• Riba