Sendvič-kolačić Brownie sa slojem jagode i glazurom – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 3 sata. 50 minuta Težina: srednja Količina: 16 sendviči kolačići Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Contents
Sastojci za recept:
Kolačići za tijesto Brownie
- 0,5 tbsp. premium brašno
- 0,5 tsp prašak za pecivo
- 0,5 tsp soli
- 3 žlice. čips od poluslatkog čokolade (500 g.)
- 50 gr puter
- 3 velika jaja
- 2/3 Art. šećer
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
- Posebna oprema: štapići za bombone
Bijela čokolada punjenje
- 1/3 Art. šlag
- 2 žlice. čips od bijele čokolade ili 500 gr. bijela čokolada grubo sjeckani
- * ovim punjenjem trebate namazati svaku polovinu dvostruki kolačić
Sloj jagode
- 0,5 tbsp. kondomi od jagoda
- Oko 1 tsp sitno naribane limunove kore
- * s ovim punjenjem morate širiti samo jednu stranu sendviči kolačići
Glazura od bijele čokolade
- 100 gr. bijela čokolada, sitno sjeckana
Recepti sa sličnim sastojcima: čokoladni čips (granule), poluslatka čokolada, bijela čokolada, vrhunsko brašno, gustin pecivo, jaja, ekstrakt vanilije, pavlaka, jagode
Priprema recepta:
- Za kolačiće: Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Pokrijte pergamentne listove za pečenje, umutite brašno, prašak za pecivo i sol mala posuda.Miješajte 2 kašike. čokoladni čips i puter u posudi srednje veličine iznad lonca ključale vode, dok čokoladna smjesa neće omekšati. Izvadite i stavite posudu na stranu. Smjesa treba biti gusta.U velikoj posudi pomiješajte jaja, šećer i vaniliju. Umutite jaje sa mikserom mikserom dok lagano i prozračno. oko 5 minuta Dodajte rastopljenu čokoladnu smešu i posolite, dok se sve ne meša. U tijesto dodajte preostalih 1 kašika. čokolada mrvice. Ako je tijesto vrlo mekano, ohladite ga 15-20 minuta tako da ga provri postao malo tvrđi. Tijesto treba pripremiti dan prije pečenja. Ostavite da tijesto odstoji najmanje sat vremena na sobnoj temperaturi kako postupiti.
- Malom lopaticom tijesto stavite u krugove na udaljenosti od 4-5 vidi na plehima za pečenje. Kolače pecite 12-15 minuta dok su neće postati elastičan i ispucan na vrhu, ali još uvijek mekan sredina. Ohladite kekse na listićima.
- Za bijele prelive. Donesite kremu da prokuha na srednjem vatra u teškoj maloj loncu. Uklonite posudu sa vatre i dodajte čips od bele čokolade. Mešati dok ne postane glatko. Punjenje se može pripremiti dan prije pečenja kolača. Cover poklopac. Ostaviti da se stabilizuje 2 sata na sobnoj temperaturi. temperaturu prije upotrebe. Za nadjev od jagoda. Kombinujte marmeladu i limunovu koricu u maloj posudi.Razviti 1 sat. l bijela boja koja ispunjava ravnu stranu svakog kolačića, kratko ivice. Širite 0,5 – 2 kašike kašike. dodaci jagode preko bijele boje preljevi. Trebate distribuirati punjenje jagode među pola kolačića namazano bijelim slojem. Stavite ostalo kolačiće na vrhu, nadjev za pravljenje dvostrukih kolačića. Ohladiti 15-20 minuta. za učvršćivanje punjenja. Punjene po želji U njega možete umetnuti štapove za slatkiše.
- Za glazuru od bijele čokolade. Stavite bijelu čokoladu malu posudu u loncu kipuće vode. Promiješati dok se čokolada ne otopi i ne postane homogena konzistencija. Na svaki kolačić sipajte otopljenu čokoladu. Super oko 10 minuta da se čokolada smrzne. Glazura se može pripremiti unapred dan. Čuvati hermetički zatvoreno u hladnjaku.
