Zobni kolačići pekli su se od 15. vijeka. Vjeruje se da u početku ideja pečenja ovsenih kolača došla je kod Škota, ali tačna autorstvo nije utvrđeno. Kolačići od zobenih kaša Jednostavno kuvajte, i uvijek ćete imati nešto za jelo. Ove su hrskave kolačići su vrlo hrskavi i savršeno se kombiniraju bobica okus marmelade od maline. Zahvaljujući sendvič formatu, šanse su zaprljanje takvim desertom je minimalno, a ovo je važno бонус. 
Time: 2 час.40 min Težina: lako Količina: 54 keksa U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. smeđi šećer
- 220 gr slani puter
- 0,5 tsp začinske mješavine za pita od bundeve
- 2,5 tbsp. zobena kaša
- 3 žlice. l brašno
- 0,5 tsp ekstrakt badema
- 1 veliko jaje, tukli
- 0,5 tbsp. kockasti džem od maline za punjenje
Recepti sa sličnim sastojcima: Hercules pahuljice, brašno, šećer smeđa, začin za pita od bundeve, ekstrakt badema, džem od maline, jaja
Priprema recepta:
- Na sredinu stavite rešetku i zagrejte rernu da 190 ° C. Pokrijte veliki lim za pečenje pergamentom ili folijom.
- Otopite bazu: u srednju posudu na umerenoj vatri stavite smeđu smeću za šećer, maslac i začine pita od bundeve. Kuvajte dok miješate dok se ne otopi vrhnje putera i smjesa će postati manje zrnasta .Zamesite tijesto: unutra u velikoj posudi pomiješajte zobene kaše, brašno, ekstrakt badema i jaja. Stalno mešajući dobijenu smešu polako sipati njen rastopljeni puter.
- Pečenje: upotreba tsp stavite porcije tijesta pripremljene tave na udaljenosti od oko 7,5 cm jedna od druge, tako da imaju gdje da se šire. Budite strpljivi kao trebat ćete ispeći nekoliko ovih partija. Takođe pokušajte to ne činiti pretjerajte s veličinom kuglica, pokušajte pažljivo pritisnite smjesu tako da ne liči na gužvu.
- Pecite na središnjem stalku za žice 5-6 minuta. sve do ivica karamelizirano i centar će brzo prestati da bubri. Izvuci kekse iz rerne i ostavite na plehu za pečenje 5 minuta., potpuno prebacite sav pergament na rashladnu mrežu. Nakon još nekoliko minuta postavite kolačiće direktno na rešetka sama. Ostatak keksa skuhajte i pričekajte dok ne porumeni potpuno ohlađen, trebat će 15-20 minuta.
- Sastavljanje i hranjenje: uzmite 2 približno istog oblika i veličinu kolačića te rasporediti približno 0,5 tsp. malina zastoj na dnu / stanu jednog od njih, a zatim ga spojite dno drugog kolačića; isto uradite s ostalima. Čuvajte u dobro zatvorenoj ambalaži na hladnom mjestu do 1 sedmice, može se hladiti.
