Čokoladni spužvasti kolač možete izrezati u obliku urednog kolači i voila – mini gozba peradi spremna. Pokažite svoje izuzetan ukus ako poslužite perad kao dodatak glavni desert. Ukrasiti torte je jednostavno, za ovo ih prekrijte čokoladna glazura dodajući malo akcenta sa srebrni dražej ili prstohvat zlatnog praha, i stavite pored тортом. 
Time: 30min Težina: lako Količina: 14 kolača u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kolač iz recepta Mousse torta “Trostruka čokolada”
- Recept za glazuru od pola čokolade za mousse tortu Trostruka čokolada
- Dekor za ptifur, na primjer, dražeje od srebra, obojeni šećer, zlatni prah, kandirana narandža
Priprema recepta:
- Tortu narežite rezačem kolačića na krugove prečnika 4 cm (s ravnim stranama) i stavite ih na postavljeni roštilj na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom, na udaljenosti od 5 cm. međusobno.
- Zagrevajte čokoladnu glazuru dok se ne rastopi (otprilike 50 ° C) i svaku kašiku izlijte u kašiku glazurom, potpuno pokrivajući njih odozgo i sa strana.
- Hladiti oko 20 minuta, a zatim sipati ptifuras drugi sloj glazure. Na vrhu ukrasite bilo koji ukras izbor: dražeje, obojeni šećer, zlato u prahu ili kandirano voće. Ohladite perad, a zatim ih prebacite na tanjur za posluživanje. Torte se mogu čuvati u frižideru 3 dana.
