Tradicionalno škotski kolačići ili Shortbread napravljen od putera, šećera i brašna. Ovaj minimum skup sastojaka ima gotovo u svakom domu i miješate ih unutra pravu proporciju, možete se počastiti u bilo kojem trenutku ukusan kolačić koji se samo topi u ustima. Dodaj u pšenično brašno dio je rižinog brašna, a kolačića će biti još više pješčana i vodenasta. Ne zaboravite na poseban dekor, hvala koji su škotski kratki kolači prepoznatljivi u cijelom svijetu: prije Prilikom pečenja napravite dosta probijanja vilicom na tijestu. друзьями: 
Time: 1 hour. 15 min Težina: lako Serviranje: 16 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 Art. (180 gr.) Maslac, sobne temperature
- 0,5 tbsp. smeđi šećer
- 1 i 1/4 čl. brašno
- 1/4 Art. brašno od brašna
- 0,5 tsp soli
Recepti s sličnim sastojcima: puter, šećer braon, vrhunsko brašno, pirinčano brašno
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 150 ° C. Podmažite valoviti kalup uklonjivo dno promjera 22 cm i stavite na lim za pečenje.
- Snažno umutite puter i smeđi šećer ili koristite mikser sa mlaznicom lopaticom, dok ne postane blijedo i bujno mase, oko 3 minuta. Kada miješate tijesto sa kratkim tijestom važno je maslac sa šećerom dobro prebiti. Zahvaljujući ovom kolačiću otopiti se u ustima.
- Brašno, pirinčano brašno i sol prosijte u zasebnu posudu. Dodaj ovu mješavinu dolijte u ulje i izmešajte. Ruke pospite brašnom i položite tijesto oblikujte tako da ga ravnomjerno pritisnete. Napravite vilicu sa probojima cijelu površinu tijesta, zabrtviti ga na dno kalupa. Zakuhajte 60 minuta, dok kolač ne porumeni. Izvaditi iz rerne odmah izrežite kekse kratkog hleba na 16 kriški i potpuno ohladite bez uklanjanja iz kalupa. Ovog kratkog kolačića za nekoliko dana bit će više ukusniji. Može se i zamrznuti. Kolačiće čvrsto držite kapacitet 10 dana.
