Sladoled i lubenica dva su slatka i osvježavajuća simbola ljeta, i šta ako ih kombinujete, dvostruko je ukusnije! Takav desert lako će iznenaditi goste za stolom i sigurno će obradovati djecu. At uopće nije teško kuhati, trebat će vam kondenzirano mlijeko i šlag kremu, i malo više pažnje na detalje. Idi na to! Podijeli sa друзьями: 
Time: 30 мин. plus vreme zamrzavanje Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 mala lubenica bez sjemenki (do 2 kg)
- 400 gr. kondenzovanog mleka
- Stup sitne soli
- 2 žlice. masna krema, ohladiti
- Specijalna oprema: Ručni blender
Recepti sa sličnim sastojcima: lubenica, kondenzovano mleko, pavlaka, sladoled
Priprema recepta:
- Odrežite malu krišku s vrha lubenice tako da bude vidljivo ružičasto meso. Stavite lubenicu u veliku posudu sa kriškom gore. Uzmite ručni blender i gurnite ga u lubenicu, okrenite kašasto pire, premještajući blender unutar i okolo, i pridržavajući oblik lubenice iznutra. Budite oprezni i nemojte rezati bočne stijenke ili dno lubenice.
- Iscijedite sok i ostavite 1 kašiku. za sladoled; uklonite ostatak do sledeće upotrebe. Žlicom očistite sve ostatke. ružičasta kaša, tako da unutar lubenice dobijete glatku bijelu boju prostora (ovo je potrebno kako bi lubenica bila pravilno smrznuta). Provjerite nije li ostalo soka unutra i hodajte po zidovima suhim papirnatim ručnicima.
- Stavite lubenicu u zamrzivač dok kuhate sladoled.
- U velikoj posudi umutite kondenzovano mleko, sol i 1 kašiku. rezervisan sok od lubenice. U velikoj posudi sa tucite električnim mikserom umjereno velikom brzinom masnu kremu dok se ne formiraju jaki vrhovi, otprilike 2 min. Silikonskom lopaticom pomešajte polovinu šlaga u smešu sa kondenzovano mleko do homogene mase, a zatim pomešajte preostalo dio kreme do potpuno homogenog oblika.
- Smjesu izlijte u smrznutu lubenicu, punivši je do same ivice. Pokrijte ga lijepljenim filmom i stavite u hladnjak dok stvrdne, 3 sata ili ga ostavite preko noći.
- Ako je lubenica bila cijelu noć u zamrzivaču, stavite je odmrznite u frižideru 2 sata pre posluživanja. Stavite lubenicu dasku za sjeckanje kriškom prema dolje i narežite je dugom kuhinjom nož na pola po dužini. Svaku polovinu isecite na 3 dužine kriške.
