Kao što mu ime kaže, potječe i napuljski sladoled Italija. Ovaj desert je monolitni blok listića sladoled u kojem su vanilija, čokolada i jagode. Iako je, kao što je to običaj u modernoj kuhinji, i danas mogu se naći i druge kombinacije ukusa. Prvobitno je bilo ocjenjeno sladoled je imitirao italijansku zastavu i umesto čokolade korišten sladoled od pistacija – tako je dobio kombinacija zelenih, bijelih i crvenih pruga kao simbola Италии. 
Time: 1 hour. plus vrijeme smrzavanja Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr jagode, izvadite stabljiku i prepolovite
- 1 kašika. voda
- 0,5 tbsp. šećer
- 1 kašika. l kukuruzni škrob
- 115 gr. tamni čokoladni rez
- 4 kašike kašike kokosovo ulje
- 2 žlice. hladna krema
- 2/3 Art. šećer
- 115 gr. krem sir
- 0,5 tbsp. pavlaka
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
- Stup soli
Recepti sa sličnim sastojcima: krem sir, pavlaka, pavlaka, kokosovo ulje, tamna čokolada, ekstrakt vanilije, skrob, jagode
Priprema recepta:
- Kuhanje umaka od jagoda: U srednjoj posudi veličine pomiješajte jagode, vodu, šećer i kukuruzni škrob. Povremeno miješajte na laganoj vatri do niske. ključanja. Nastavite kuhati, povremeno miješajući, oko 25 minuta. i nježno zdrobite bobice kada omekšaju dobiti konzistenciju guste marmelade. Sipajte u malu posudu i ostavite da se potpuno ohladi, povremeno miješajući. Izađite: 1 i 1/3 Čl.
- U isto vrijeme napravite čokoladni umak: u maloj pomešajte čokoladu i kokosovo ulje u mikrotalasnoj posudi i zagrevajte ih 30 sekundi. u intervalima, mešajući između dok se smjesa ne rastopi i postane glatka, trebat će 1,5-2 minute. Ostavite da se malo ohladi.
- Izrada sladoleda: pomiješajte u pećnici teška krema, šećer, krem sir, pavlaka, vanilija i sol, periodično čistite zidove posude, dovodite smjesu do jako guste i konzistencija zraka, trajat će oko 2 min.
- U žlicu otpornu na mraz stavite oko 1/3 smjese za sladoled. 2 litre oblik, a zatim rasporediti 1/3 sosa od jagoda po vrhu dodajte 1/3 čokoladnog umaka (nije potrebno da slojevi bile ujednačene). Ponovite ove slojeve još 2 puta, tako da na vrhu je bio sloj čokoladnog sosa.
- Zamrznite 5-10 minuta, dok se čokolada ne stvrdne, zatim prekrijte ljepljivim filmom i stavite barem u zamrzivač na 6 sati ili ga ostavite preko noći da sladoled ne postane tvrd i dobit će željenu konzistenciju tako da je možete otkucati posebna kašika. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi prije posluživanja. temperaturu oko 30 minuta da postane malo mekana.
