7 
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Težina recepta
Srednje jelo
- Energetska vrijednost
69kcal
- Ocjena
5 od 5
-
Recept
Sterlet je vrlo ukusna i nježna riba, idealan je za kućno kuhanje ukusnih šlaga. Glavna prednost toga riba je da se juha kuha na sterli, Ispada da je najtransparentniji.
Krenimo!
Sastojci
0/11 sastojaka
5 из 5 1 69
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
Koraci
Poduzeti koraci: 0/0
-
Pripremite ribu. Da biste to učinili, sterlet se mora oprati, ukloniti glavu i narežite ribu na filete. Treba nam glava bogat juha, pa ga treba preraditi, odstraniti oči i škrge. Greben i peraje takođe ne treba bacati, sve će krenuti juha.
-
U posudu stavite ribu, glavu i greben, dodajte 1 litru vode i 1 litru vina, staviti na vatru.
-
Stabljike peršuna, oguljene, takođe treba staviti u tavu šargarepe i oprane, ali ne i oguljeni luk dodajte sol, biber. Sve Kuhajte sastojke 2 sata.
-
Ako je juha skoro skuhana, stavite da prokuha prepelice jaja. Kad su gotove, ogulite i prereži na pola.
-
Nakon 2 sata kuhanja, svi proizvodi se moraju ukloniti. Ništa od njih više nije potreban osim fileta sterleta. Procijediti juhu, dodajte mu želatinu i dobro izmešajte. Imajte to na umu mora se potpuno otopiti, u suprotnom će se pojaviti posuđe će biti pokvareno komadima ljepljive želatine.
-
Ribu narežite na manje obroke, limun – polu prstenovi. Izaberite nekoliko prekrasnih listova peršuna i možete pređite na dizajn jela.
-
U sredinu stavite sterl, između komada stavite kriške limun, oko preljeva stavite prepelice i ukrasite tanjir zelje. Ulijte sve juhe i stavite u hladnjak noć.
Ključne riječi:
- juha
- jelilied
- Nova godina
- sterlet
