Ovaj kruh od tikvica više liči na cupcake koji je savršen dolazi na čaj. Vrijedno je zamijeniti dio tijesta povrćem, kao on postaje takođe korisna. Kolač se priprema prilično jednostavno, tijesto lako mijesiti čak i bez miksera, fino ga ometati nasjeckane tikvice i orahe, a zatim se peče kolač pećnica. Tikvice daju izvanrednu sočnost, kolaču doslovno se topi u ustima i nimalo ne izgleda kao povrće. Kombinacija orah i cimet čine njegov okus neopisivim, toplim, zasićen, onaj koji brzo okuplja sve za stolom.
Autor recepta – Sveučilište St. John – privatni, katolički, istraživački univerzitet u New York
Time: 1 час.20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 16-18 Recepti se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 tbsp. granulirani šećer
- 1/3 Art. smeđi šećer
- 3/4 Art. biljno ulje
- 2 jaja
- 2 žlice. brašno
- 3/4 žlice prašak za pecivo
- 3/4 žlice soda
- 0,5 tsp soli
- 2,5 tsp cimet
- 1,5 tbsp. sitno sjeckane tikvice
- 3/4 Art. sjeckani orasi
Recepti sa sličnim sastojcima: šećer, smeđi šećer, jaja, vrhunsko brašno, cimet, tikvice, orasi
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Pomiješajte šećer, biljno ulje i jaja. U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu, sol i cimet. Sipajte u tečnu smešu. Nježno zgnječite tikvice i orahe. Podijelite tijesto u 2 nauljena limenka. Zakuhajte u trajanju od 55 minuta ili dok ne bude spremno.
