2
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Težina recepta
Jednostavno jelo
- Energetska vrijednost
135,5kcal
- Ocjena
-
Recept
Pravi izbor proizvoda, jasna primjena naših recepata i nakon 1,5 sata, mrvi, božanstveno ukusan pilaf s piletinom vaš sto.
Tako da se slike ne lijepe zajedno trebate odabrati izdužene sorte bijela riža, polirana i zdrobljena riža definitivno nije prikladna. On na pakovanjima riže može se navesti “za pilaf.” Za kuhanje kod kuće pilaf piletinu je bolje koristiti ohlađenu, a ne smrznutu, meso brojlera će učiniti. Sa sobom možete uzeti filete ili bilo koje delove s kostima. Da biste napravili uspješan pilaf potrebno je uzeti u obzir da su proporcije meso, luk i mrkva trebaju biti približno jednaki.
Krenimo!
Sastojci
0/10 sastojaka
135,5
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
Koraci
Poduzeti koraci: 0/0
- Pripremamo potrebne proizvode.
- Piletinu operemo, osušimo (višak vlage može biti natopite papirnim ručnicima) i isjecite.
- Očistimo luk i šargarepu. Izrežemo ih na velike kocke. Fino se ne mogu rezati, jer će se u ovom slučaju smrskati kada kuvanje, i treba ih osjetiti na pripremljenom pilavu. Češnjak iseckati na tanke trake.
- Za kuhanje pilaf posuđa od najveće je važnosti. Uzimamo tavu s debelim zidovima, kotlu, lijevanom, šporet ili coop. Možete duboku tavu napravljenu od debelog aluminija. U uobičajenom u tepsiji ili tavi sa tankim zidovima, pilaf će se brzo sagorjeti i tada će biti teško oprati. U prikladnoj posudi zagrejte ulje i pržite piletinu u njoj do zlatno smeđe boje.
- U piletinu dodajte sjeckanu mrkvu. Mrkva mora dati svoje ulje u boji.
- Sada dodajte luk i beli luk i propirjajte dok ne poprime zlatnu boju boje. Ono što sada pripremamo je najvažnije u pilafu i naziva se zirvak (meso s povrćem, prženo u ulju).
- Rižu dobro operimo tako da nestane sav višak glutena. Je lako se napravi pomoću filca za presvlake ili sita. Riža se malo suši.
- Sipajte rižu u posudu i stavite je ravnomerno po celom sloju površina. Sipajte sa tri čaše vode, posolite i dodajte začini. Pokrijte, smanjite toplotu i ostavite da odstoji 30 minuta.
- Pilaf dobro izmiješajte, u sredini stavite rižu, stvarajući slajd. Nožem ili, do dna, napravite rupe u pilafu drveni štapovi. Isključite peć, ponovo pokrijte kotlu pokriti i umotati peškirom, dati pilaf 15 minuta da se upari. Pilaf je spreman!
Ključne riječi:
- klasičan
- Piletina
- pilaf
- pirinča
- sa piletinom
- tradicionalni