Recept za umak od karamele napravljen od vrhnja, sirupa, šećer, maslac i mahune vanilije. Može se koristiti sos kao preliv u raznim desertnim jelima kao što su мороженое, блины или оладьи. 
The photoposuđe: Levy Brown Vrijeme: 30 min. Težina: lako Količina: 2 žlice. U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. masna krema
- 2 žlice. l lagani kukuruzni sirup
- 2 žlice. l (30 gr.) Nesoljeni puter
- 1/4 žlice gruba sol
- 1 kašika. šećer
- 1 zrnca vanilije režite po dužini i ostružite sjemenke (ili 2 sata l ekstrakt vanilije)
Recepti sa sličnim sastojcima: krema, kukuruzni sirup, vanilija pod
Priprema recepta:
- U tavi pomiješajte tešku kremu, kukuruzni sirup, pavlaku ulje i sol. Stalno dovodite smjesu da ključa na srednjoj vatri miješanje. Uklonite je sa vatre.
- Rastopite šećer ravnomerno na dno velike tepsije. Cook na srednje jakoj vatri oko 5 minuta, bez mešanja dok se šećer ne pretvori će se rastopiti i početi karamelizirati. Nastavite kuhati još 10-15 minuta, rotirajući tepsiju (ali ne mešajući), sve do karamele će dobiti boju tamne jantarne boje.
- Uklonite karamel sa vatre, a zatim dodajte toplu smešu krema. Ponovo stavite na srednje vatru i dovedite da prokuha. Kuvajte oko 7 minuta, neprestano mešajući. Dodajte vaniliju. Prije posluživanja malo se ohladiti. Da se umak spremi u potpunosti ohladite, poklopite i stavite u frižider. Pa on može se čuvati do 2 tjedna. Pre serviranja ugrijati se.U članku ćete pročitati što učiniti sa mahunama vanilija.
