Nježni krem krem od vanilije ugodnog ukusa karamele bilo kojeg odmora. A kuhati je tako lako da i vi prvi put. Svi sastojci su jednostavni: vrhnje, šećer, vanilija i žumanjke. Za pripremu i posluživanje krem brulea je bolje samo koristite porcioniranu keramičku ramekinu. Pecite u njima šlag pa na površinu pospite šećerom i propržite plamenik. Desert je vrlo lijep, sa zlatnim karamelna kora i lijepa svilenkasta tekstura prijatelji: 
Vrijeme: 3 sata. 30 minuta Teškoća: srednja porcija: 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 litra masna krema
- 1 mahuna vanile prerežite na pola i iseckajte sjemenke
- 1 kašika. split vanilin šećera
- 6 velikih žumanaca
- 2 l topla voda
Recepti sa sličnim sastojcima: krema, mahuna vanilije, vanilija jaja sa šećerom
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 160 ° C.
- U srednje velikoj tavi pomiješajte kremu, mahune i sjemenke. vanilija i na srednje jakoj vatri do vrenja. Maknite sa štednjaka, poklopite i ostavite da odstoji 15 minuta. Izvadite mahune vanilije i izdvojite za drugu upotrebu.
- U posudi srednje veličine pomiješajte 0,5 kašika žlice. šećer i jaje žumance dok se smjesa ne počne svijetliti. Stalno se miješa dodajte malo vrhnja. Sipajte smešu u 6 okvira (zapremina 200-220 ml.) Stavite ih u posudu za pečenje. Dovoljno sipati vruće vode u kalup tako da dosegne polovinu visine Ramekins. Pecite dok se krem brule ne stvrdne, ali svejedno Drhtanje u centru, oko 40-45 minuta.
- Izvadite kalupe iz posude za pečenje i stavite unutra hladnjak najmanje 2 sata ili do 3 dana. Nabavite krem brulee iz hladnjaka najmanje 30 minuta pre nego što pržite šećer na svojoj površini. Podelite preostalih 0,5 tbsp. vanilija jednako između 6 limenki i ravnomerno ih rasporediti krema. Koristite kuhinjski plamenik, pržite šećer do hrskav kore. Ostavite da krema brule stoji najmanje 5 minuta, a zatim služiti.
