Skone je veoma popularno pecivo u Škotskoj i Engleskoj. U početku su to bili ravni kolači koji su se pržili na njima tepsiju i isecite na trouglove. Sa širenjem prašak za pecivo za test, pahuljice su počele da se peku u pećnici. Sad to jedan od najpopularnijih deserta među Britancima, što i ne čudi, jer je lako kuhati i dobro ide uz čaj. Šef Tajna je u bujnoj i mekoj teksturi ovog pečenja. Veoma je važno kako možete manje dodirnuti tijesto kako ne bi ispalo previše gusto i u početku napraviti tortu prilično gustom, tada može oboje следует подняться при выпекании. 
In ремя: 50min Težina: lako Porcije: 8 U receptima se koristi dimenzija zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 Art. jogurt, + dodatno za podmazivanje
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 2. i 1/4 čl. brašno, + po želji za posipanje
- 1/4 Art. granulirani šećer
- 1 kašika. l prašak za pecivo
- 0,5 tsp soda
- 0,5 tsp naribana narančasta korica
- 1/4 žlice ribani muškatni oraščić
- 0,5 tsp mljeveni cimet
- 0,5 tsp sol + prstohvat
- 165 gr. puter, iseckati na manje komade i cool
- 0,5 tbsp. komadići pekansa, tost
- 1/4 Art. šećer od glazure
- 3 žlice. l javorov sirup
Recepti sa sličnim sastojcima: jogurt, ekstrakt vanilije, brašno premium, šećer, korica narandže, muškatni oraščić, cimet, puter, pekan, šećer u prahu, javorov sirup
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Pokrijte tavu pergamentom. Вu manjoj posudi pomiješajte jogurt i ekstrakt vanilije.
- Ulijte brašno, šećer, prašak za pecivo u procesor hrane tijesto, soda, korica narandže, muškatni oraščić, cimet i 0,5 kašike kašike. sol i bučicu spojiti. Dodajte puter i nastavite udarati dok smjesa ne izgleda kao fino brašno brušenje.
- Dodajte grašak i pobedite 1 put. Dodajte smešu sa jogurta i procijedite još 3-4 puta, odnosno dok smjesa ne postane vlažna. (Ne miješajte se predugo, u suprotnom će se ispostaviti skone čvrsto.)
- Stavite testo na brašno i lagano mijesite dok ne dobijete oblik kuglice. Pomak na pripremljenu tepsiju i razvući u krug promjera oko 20,5 cm i debljina 2 cm. (Ako želite dobiti pojedinačne rezance, isecite zarežite na 8 kriški i stavite ih na lim za pečenje na udaljenosti jedna od druge prijatelj.) Premažite jogurtom i pecite do zlatne boje kore, oko 25 min. Ostavite da se hladi 2 minuta. na lim za pečenje i zatim prebacite u žičani stalak kako biste omogućili da se pečenje potpuno ohladi.
- U maloj posudi izmiksajte šećer od glazure dok ne postane glatko, javorov sirup i prstohvat soli. Preko staza prelijte glazulom i isecite na komade (ako je pečen 1 okrugli kolač).
