Ovaj sladoled od kokosovog ananasa po okusu je sličan popularnom ljetno piće Pina Colada! Svježi ananas samljejte sa slatkim kokosovog mlijeka i pospite kakaovim koricama da dodate hrskavost tropskog sladoleda i lagani čokoladni kontrast, i zamrznite u posebnim kalupovima. A ljubitelji Pina Colade mogu eksperimentirajte dodavanjem voćnoj masi prije zamrzavanja немного рома. 
Time: 10 мин. plus vreme zamrzavanje Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 tbsp. kokosovo mlijeko
- 1/3 Art. šećer
- Pola kilograma oljuštenog ananasa i jezgre
- 2 žlice. l kakao mahune
- Posebna oprema: 4 kalupa za sladoled po 120 ml., ili 6 oblika od 90 ml; 4-6 štapića za sladoled
Recepti sa sličnim sastojcima: kokosovo mlijeko, kakao, ananas
Priprema recepta:
- U maloj tavi pomiješajte kokosovo mlijeko, šećer i prstohvat posolite i stavite na umjerenu vatru. Povremeno se zagrevajte miješajući oko 5 minuta, dok se sav šećer nije otopio. Hladiti se potpuno na sobnoj temperaturi, najmanje 30 minuta.
- U međuvremenu, nasjeckajte krupno 3/4 pripremljenog ananasa (treba dobiti 2 čaše s klizačem). Ostatak ananasa iseckati na kriške 0,8 cm (veličine velikog kukuruza) žito).
- U blenderu pomiješajte zaslađeno kokosovo mlijeko i sjeckano mlijeko ananas do glatka, struganje sa zidova ako je potrebno prskana smeša. Sipajte smešu u veliku mernu šolju sa izljev za tekućine. Umiješajte preostale komade ananasa i kakao mahune.
- Sipajte smjesu u kalupe za sladoled, ne prelivajući 0,5 cm ivice (mešavina će se povećati u volumenu). Umetnite štapove i zamrznite najmanje 5 sati ili cijelu noć. Gotov sladoled izađite iz kalupa i uživajte.
