Zeleni jabuk i đumbir - Detaljni recepti sa fotografijama.

Zeleni luk od jabuke i đumbira – detaljan prijať prípravu. Time: 50 мин. U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
- 1.1 Domaći začin Garam Masala
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

450 gr zelene jabuke, jezgra i nasjeckati male kocke
1 korijen đumbira (15 cm.), Oguljen, narezan na sitno slamke
2 žlice. l ulja uljane repice
1 kašika kašike sjemenke kumina
1 kašika kašike sjeme koromača
1 srednji crveni luk, sitno sjeckani
1 kašika kašike recept za domaću začinu garam masala pogledajte u nastavku
1/4 – 1/2 žlice kajenska paprika
1/2 žlice. šećer
2 žlice. l jabukovo sirće

Domaći začin Garam Masala

3 velike štapiće cimeta
3 žlice. l čitav klinčić
1/4 Art. zelene mahune kardamoma, ogulite i odbacite ljusku (oko 2 kašike sjemenki)
4 velika mahuna crnog kardamoma, ogulite i izbacite ljusku (oko 1 kašike l. semenki), fakultativno

Recepti sa sličnim sastojcima: sos od chutneya, jabuke, đumbir korijen, garam masala, kumin, sjemenke komorača, kajenski biber mljeven, klinčić, kardamom, cimet

Priprema recepta:

U srednjoj posudi pregrijati srednje ulje na kanolici. vatra. Kad se ulje proključa, dodajte kumine i sjemenke komorača i kuhajte, oko 30 s. Dodajte luk i pržite, često miješajući, dok luk neće postati zlatan, oko 10 minuta. Sada dodajte Garam Masala kajenska paprika; pržiti dok se energično miješa oko otprilike 30 sec
Dodajte jabuke, đumbir, šećer, jabukovo sirće, 2 kašike kašike. soli i velika količina mljevenog crnog papra; izmiješati i kuvati dok se šećer ne otopi. Kuhajte često miješajući dok se šećer ne zgusne i karamelizira, a jabuke omekšajte oko 15 minuta .Pokušajte krompir i Posluživanje Izlaz: 1,5 kašika začina Haram začin Masala: Pomiješajte štapiće u mlinu začina ili mlincu za kafu. cimet, klinčići, sjeme zelenog kardamoma, crno sjeme kardamom, i samljeti u prah. Smestite začinnu smjesu unutra hermetička posuda daleko od direktne sunčeve svjetlosti.